Mpek2 Terigu. Lihat juga resep Pempek ebi telor enak lainnya. Solved: Hi, I need some help with my export settings. For a broadcaster in Europe I need to use te following settings.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Mpek2 Terigu hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mpek2 Terigu yuk!
Bahan Mpek2 Terigu
- Adonan mpek::.
- 250 gr tepung terigu.
- 50 gr tepung tapioka/kanji.
- Secukupnya air.
- 1 btr telur kocok.
- Bumbu yg dihaluskan::.
- 5 siung bawang putih.
- Secukupnya garam, micin, dan merica.
- Bumbu kuah mpek2::.
- 2 siung bawang putih haluskan.
- 7 bh cabe rawit (doyan pedas).
- 1/2 btg gula merah sisir.
- Sedikit air asam jawa.
- Pelengkap::.
- 1/2 buah timun dipotong dadu kecil buang kulitnya.
Langkah-langkah memasak Mpek2 Terigu
- Didihkan air. Lalu masukkan tepung terigu aduk cepat hingga membentuk adonan bening atau transparan. Jika menggumpal bisa dihaluskan ama sendok tekan2 aja nggak perlu sampai halus. Matikan kompor diamkan sebentar..
- Setelah cukup hangat(asal jgn panas disentuh tgn) campur dgn bumbu yg sudah dihaluskan, telur kocok, beri garam, micin, dan merica biar makin berasa. Terakhir masukkan tepung tapioka atau kanji sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis. Pakai tangan aja..
- Bentuk adonan menjadi bulatan2 pempek adaan atau menyerupai bakso bisa juga kreasikan bentuk pempek2 lenjer. Jika adonan lengket, taburi telapak tangan dgn tepung terigu.
- Panaskan panci dan didihkan air berilah 2 sdm minyak biar adonan nggak lengket. Rebus adonan pempek hingga matang dgn ciri2 mengapung ke permukaan, angkat dan tiriskan..
- Buat kuah mpek2nya:: masukkan semua bahan aduk2 hingga gula merah larut. Lalu angkat..
- Goreng mpek2 dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan mpek2 terigu adaan dengan kuah mpek2nya ditambah potongan mentimun diatasnya. Selamat menikmati..
