Udang crispy hanya dengan tepung terigu. Resep simple untuk kalian yang tidak ingin ribet. Campur tepung terigu dengan tepung tapioka hingga tercampur rata. Biasanya kalau bikin resep udang goreng tepung, hanya menggunakan telur dan tepung terigu saja.
Kamu dapat menghidangkan Udang crispy hanya dengan tepung terigu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Udang crispy hanya dengan tepung terigu yuk!
Bahan-bahan Udang crispy hanya dengan tepung terigu
- 500 gr udang buang kulitnya.
- 250 gr tepung terigu (lencana merah).
- 1/2 sdt garam.
- Sedikit masako (jika suka).
- 1/4 sdt lada bubuk.
- secukupnya Air.
Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir. Kemudian masukan ke dalam wadah yang berisi tahu. Cara membuat nugget tahu udang crispy. foto: Instagram/@dapur_laziz. Kemudian lumuri udang dengan tepung terigu, goreng dalam minyak panas hingga keemasan.
Cara membuat Udang crispy hanya dengan tepung terigu
- Buang kepala udang dan kulitnya sisakan ekornya agar bentuknya cantik.
- Campur semua bahan kering tanpa air. Aduk rata.
- Ambil sedikit tepung (3sdm) letakkan dimangkok lalu beri sedikit air jangan sampai encer karena udang biasanya setelah dicuci akan mengandung air. Aduk tepung sampai larut..
- Masukkan udang ke adonan tepung yang basah aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak. Agar setelah udang selesai di lumuri tepung minyak sudah cukup panas.
- Masukkan sedikit tepung (dari sisa yang tadi) ke dalam tempat makan yang ada tutupnya..
- Lalu masukkan satu persatu udang yang telah di lumuri adonan basah. Beri jarak antara udangnya agar tidak saling menempel.
- Lalu tutup rapat.
- Lalu kocok atau goyang goyangkan tempat makan tadi agar udangnya membentuk kriwel kriwel.
- Akan seperti ini.
- Tes minyak apakah sudah panas dengan cara memasukkan sedikit tepung ke minyak. Jika tepung langsung keatas berarti minya sudah panas.
- Lalu masukkan udang satu persatu agar cantik bentuknya.
- Goreng sampai kecoklatan.
- Lalu tiriskan dan sajikan dengan saos kesukaan. Lebih enak di tambah saos asam manis..
- Bila tepung mau di gunakan untuk balurin kembali Sisa tepungnya di ayak ya. Biar udangnya tidak bantat tebal dan keras... Alhamdulillah semoga bermanfaat..
Cek kembali saus asam manis yang anda masak tadi. Sensasi resep udang crispy saus tiram tak hanya terdapat pada sensasi tekstur crispy maupun rasa khas saus tiram. Selanjutnya campurkan tepung terigu, gula pasir, tepung crispy,aduk hingga tercampur rata. Sesudah selesai, selanjutnya kita bentuk adonan masing-masing, belah pisang lalu kasih. Angkat sempol yang sudah dilumuri tepung terigu, beri tepung roti atau tepung panir, pastikan seluruh permukaan sempol terlumuri dengan tepung panir.
