Cara Membuat Pentol (terigu) kuah (tekwan kw) Anti Ribet!

Pentol (terigu) kuah (tekwan kw). Pentol: Ikan giling Tepuung tapioka Telur Bawang putih Minyak Garam Air Kuah: Merica Jamur Bengkoang Bawang merah dan putih Garam Penyedap rasa Daun seledri. Lihat juga resep Lapis tepung terigu dan tepung beras enak lainnya. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Pentol (terigu) kuah (tekwan kw) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pentol (terigu) kuah (tekwan kw)!

Bahan Pentol (terigu) kuah (tekwan kw)

1. 200 gr terigu.
2. Bumbu Halus :.
3. 2 siung bawang putih.
4. 1 sdt ebi (yang tidak suka bisa di skip).
5. Secukupnya air panas.
6. Daun bawang/seledri.
7. Bumbu kuah:.
8. Secukupnya garam.
9. Secukupnya penyedap jamur.
10. 1 sdm bubuk cabe (stock buat sendiri dari cabai setan kering).
11. Bawang goreng.
12. Timun.

Resep tekwan enak khas palembang asli wong kito galo. Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang, Sumatera Selatan yang terbuat dari campuran ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil bulat menyerupai pentol bakso. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.

Cara membuat Pentol (terigu) kuah (tekwan kw)

1. Didihkan air.... lalu masukan bumbu yg telah di haluskan (saya gunakan 1 gelas belimbing).
2. Campurkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu. Aduk dengan spatula. Setelah setengah dingin adon dengan tangan sampai rata.
3. Didihkan air untuk merebus... sambil menunggu air mendidih bulat-bulatin adonan sesuai selera....
4. Setelah mendidih masukan adonan yg sudah di bulat-bulatkan. Tunggu sampai matang... lalu tambahan daun bawang. Tambahkan garam dan penyedap.. jgn lupa di cobain ya bun sudah pas atau belum.
5. Sajikan di mangkok. Tambahkan bawang goreng dan irisan timun.

The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Rahasia terletak di kelezatan pentol tekwan dan tentu saja kuah udangnya. Kalau pakem saya, ikan untuk membuat pentol tekwan harus ikan Kuah udangnya, bisa dari udang galah (satang)atau udang kecil-kecil juga bisa, asal bersih dan masih segar. Kuah tekwan Campurkan telur dengan bubur tadi serta aduk rata, lalu terigu dan aduk rata. Baru kemudian tuangkan tepung tapioka secara bertahap sambil terus diaduk sampai adonan rata dan kalis.