Pepes Teri basah Ikan Kembung. Pepes ikan teri basah. foto: Instagram/@menureseprumahan. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga, termasuk anak-anak dirumah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Pepes Teri basah Ikan Kembung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Teri basah Ikan Kembung yuk!
Bahan Pepes Teri basah Ikan Kembung
- 1/4 Teri basah.
- 3 ekor Ikan kombong/kembung.
- 2 ikat Daun Kemangi.
- 2 buah Tomat (iris2).
- 3 buah Belimbing Wuluh (iris2).
- Air jeruk Nipis.
- Daun pisang & tusuk.
- Bumbu Halus:.
- 7 siung Bawang merah.
- 4 siung Bawang putih.
- 3 butir Kemiri (sangrai).
- 3 buah Cabai Merah.
- 6 buah Cabai Rawit.
- 1 ruas Kunyit, Lengkuas.
- 1/2 ruas Jahe, Kencur.
- 1 sdt Gula pasir.
- Secukupnya Garam.
Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan. Resep 'pepes ikan kembung' paling teruji. Sudah bosan karna hampir tiap hari goreng ikan,kalau gak ya dibakar.
Langkah-langkah membuat Pepes Teri basah Ikan Kembung
- Cuci bersih Teri dan potong ikan kombong lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kemudian campur dengan irisan tomat, belimbing wuluh dan daun kemangi.
- Campurkan Teri dan Ikan pada bumbu jadi satu sampai bumbu merata.
- Bungkus dengan daun pisang satu persatu kemudian masukkan dalam panci kukusan sampai matang/daun berubah warna.
- NB: Setelah di kukus bisa dibakar/panggang terlebih dulu kalau mau tidak ber air dalamnya, Kalau saya cma dikukus aja karna request suami biar ad sedikit Kuahnya 👌.
Ikan kembung ✅ dapat diolah jadi sajian enak dengan cara di pepes. Simak ✅ resep cara membuat pepes ikan kembung kemangi berikut. Ikan kembung merupakan salah satu jenis seafood yang juga sering digunakan untuk olahan memasak salah satunya adalah pepes ikan kembung. pepes ikan recipe pepes ikan tongkol pepes ikan resep pepes ikan mas pepes ikan kembung pepes ikan nila pepes ikan patin. Bagi anda yang hobi makan ikan , pasti anda tiak asing lagi dengan ikan kembung. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
