Pepes tahu teri basah. Campuran teri basah dengan bumbu halus, garam, gula, dan air asam jawa. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Pepes tahu teri basah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes tahu teri basah!
Bahan-bahan Pepes tahu teri basah
- 1 kotak tahu putih.
- 20 gram teri basah.
- 1 ikat daun kemangi.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 5 buah cabe merah keriting.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 buah tomat merah.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt penyedap rasa.
- 3 sdm minyak goreng.
- 1/5 lonjor daun pisang.
- secukupnya Tugi.
Tahu diperoleh dari sari kedelai yang mengalami proses fermentasi. Pepes, salah satu makanan dengan ciri khas dibungkus daun pisang ini pasti Bunda semua sudah tahu bukan. Ada beberapa jenis pepes yang sering kita temui. Sebut saja bakwan teri, perkedel teri, peyek teri, teri goreng krispi, dan pepes.
Langkah-langkah memasak Pepes tahu teri basah
- Hancurkan tahu, kemudian campur teri basah..
- Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, dan siangi daun kemangi..
- Campur semua bumbu kedalam wadah tahu teri. Beri garam, penyedap rasa, dan minyak. Dan tes rasa.
- Panaskan panggangan, letakan pepes tahu bolak balik hingga keluar minyak dan aroma. Angkat sajikan😊.
Ketika dibuat pepes, ikan teri basah yang sudah lunak dan cepat menyerap bumbu ini tidak perlu dikukus terlalu lama. Jangan lupa untuk membakarnya di atas bara api atau teflon sebelum disajikan, agar aroma pepes. Pepes tidak hanya terbuat dari ikan saja lho, Moms. Nyatanya, Moms bisa menggunakan lauk lainnya untuk dijadikan resep pepes yang lezat. Kali ini, ada resep pepes tahu, jamur tiram, udang, teri basah, tempe, dan telur.