Pepes Teri Basah Kemangi. Pepes ikan teri basah. foto: Instagram/@menureseprumahan. Sebut saja bakwan teri, perkedel teri, peyek teri, teri goreng krispi, dan pepes. Ambil daun pisang, masukkan bahan ikan teri, tambahkan daun kemangi, selipkan daun salam, dan cabai rawit.
Kalian dapat memasak Pepes Teri Basah Kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pepes Teri Basah Kemangi yuk!
Bahan-bahan Pepes Teri Basah Kemangi
- 1/2 papan tempe, haluskan.
- 200 g teri basah,buang kepala dan cuci, beri perasan jeruk nipis.
- 2 ikat kemangi, ambil daunnya.
- 1/4 kelapa muda parut kasar.
- 4 lbr daun salam.
- 8 bh cabe rawit merah.
- 1 lbr daun pisang besar.
- Tusuk gigi.
- Bumbu Halus.
- 20 bh cabe merah kriting.
- 10 btr bawang merah.
- 5 btr bawang putih.
- 3 btr kemiri sangrai.
- 1 ruas jari kunyit bakar.
- 1 ruas jari jahe kupas.
- 1/2 ruas lengkuas.
- secukupnya Garam, gula dan Royco ayam.
- secukupnya Minyak goreng.
Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes. Sebab pepes tahu khas sunda memiliki tekstur yang lembut. Baiklah agar tidak penasaran dengan pepes tahu kemangi, berikut saya bagikan bahan-bahan yang digunakan dan proses mengolah resep pepes tahu kemangi. Berikutnya, campurkan ikan teri dengan bumbu halus yang telah dibuat serta tambahan kemangi, air asam, gula pasir, garam, serai dan tomat.
Cara membuat Pepes Teri Basah Kemangi
- Tumbuk tempe, sisihkan.
- Haluskan bumbu.
- Campur bumbu halus, tempe, teri basah, kelapa parut dan daun kemangi, aduk rata.
- Siapkan daun pisang yang sudah dicuci dan dipanaskan agar layu, isi dengan adonan pepes (sesuai selera banyak/sedikit) tambahkan 1 lbr daun salam dan 2 bh cabe rawit merah.
- Bungkus sesuai selera, lalu kukus selama 45 menit..
Ikan kembung ✅ dapat diolah jadi sajian enak dengan cara di pepes. Simak ✅ resep cara membuat pepes ikan kembung kemangi berikut. Nah untuk informasi lengkapnya silahkan di simak bahan-bahan dan langkah cara membuat pepes ikan kembung kemangi yang enak di bawah ini. Resep pepes tahu paling spesial enak dengan pelengkap daun kemangi. Resep masakan pepes tahu ini ada beberapa macam sesuai dengan bahan pelengkapnya Sebelum bunda membuat pepes tahu untuk keluarga, baik itu masakan pepes tahu campur jamur, ikan teri, maupun pepes campur udang.