Pepes Tahu Teri (Basah). Hai. saya share resep pepes Tahu teri yang biasa saya beli ya 🥰. Pepes tahu is a traditional Indonesian dish hailing from West Java. It consists of spiced and steamed tofu that's cooked in banana leaves.
Teman-teman dapat menyiapkan Pepes Tahu Teri (Basah) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes Tahu Teri (Basah)!
Bahan Pepes Tahu Teri (Basah)
- 500 g teri basah.
- 10 buah tahu putih.
- 1 ikat daun kemangi.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Secukupnya daun pisang dan lidi untuk membungkus pepes.
- Bumbu Halus.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1/4 sdt ketumbar.
- 1/4 sdt merica.
- 2 ruas jari kunyit.
- 2 ruas jari jahe.
- 4 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 1 sdt garam.
Jangan lupa untuk membakarnya di atas bara api atau teflon sebelum disajikan, agar aroma pepes. Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak disukai masyarakat. Tahu diperoleh dari sari kedelai yang mengalami proses fermentasi.
Cara memasak Pepes Tahu Teri (Basah)
- Haluskan tahu kemudian campur dengan teri, daun kemangi, kaldu bubuk dan bumbu halus aduk rata.
- Ambil satu lembar daun pisang beri 2 sdm adonan tahu kemudian bungkus memanjang semat kedua ujungnya dengan lidi atau tusuk gigi, lakukan hingga adonan tahu habis..
- Kukus pepes hingga matang dan bakar atau panggang pepes sebelum disajikan..
Pepes banyak jenisnya, dan yang satu ini benar-benar menggugah selera. Bahannya gampang, dan cara buatnya nggak pakai ribet! Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu. Perpaduan tahu dengan ikan teri menambah kenikmatan masakan dalam cara membuat pepes tahu. Berikut resep pepes tahu beserta cara bikinnya.
