Pepes Tahu, Kerang, dan Teri Basah. Selain digoreng kering ikan teri ini juga nikmat dibuat pepes. Jika Anda suka rasa yang lebih gurih tambahkan kelapa muda yang diparut kasar ke dalamnya. Bakar terlebih dulu sebelum disajikan agar lebih harum.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Pepes Tahu, Kerang, dan Teri Basah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Tahu, Kerang, dan Teri Basah yuk!
Bahan-bahan Pepes Tahu, Kerang, dan Teri Basah
- 2 buah Tahu.
- 50 g Teri basah.
- 100 g Kerang.
- 1 ikat Kemangi.
- 2 siung Bawang putih.
- 3 siung Bawang merah.
- 2 buah kemiri.
- 1 butir Telur.
- Secukupnya Garam, gula, dan merica bubuk.
- Daun pisang.
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak disukai masyarakat.
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu, Kerang, dan Teri Basah
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Sisihkan terlebih dahulu..
- Siapkan tahu, haluskan dengan garpu. Campurkan dengan teri basah, kerang, kemangi, dan bumbu halus. Aduk rata..
- Tambahkan telur sebagai perekat, lalu masukkan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga rata, lalu koreksi rasa..
- Siapkan daun pisang. Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu bungkus dengan daun pisang..
- Kukus selama 20 menit (waktu terhitung sejak kompor dinyalakan)..
- Angkat pepes tahu dan sajikan. Bisa dimakan bersama nasi hangat dan sayur bening 😊.
Pepes ikan teri basah. foto: Instagram/@menureseprumahan. Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri. Pepes tahu sendiri, adalah makanan yang disajikan dengan dikukus atau dibakar menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Buka-buka resep lama, jadi teringat lagi sama satu resep ini. Kebetulan masi ada sisa arang dari kemarin masak Ikan Bakar Rica.
