Oreg teri / oreg teri basah / ikan teri basah. Oreg Teri Basah ini masakan kesukaan saya, tampaknya biasa saja, tapi kalau sudah makan gak mau berenti. Berhubung mau buatin untuk tetangga yang kepengen. Teri basah sambal ranjau ini sangat enak.
Teman-teman dapat menghidangkan Oreg teri / oreg teri basah / ikan teri basah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Oreg teri / oreg teri basah / ikan teri basah!
Bahan Oreg teri / oreg teri basah / ikan teri basah
- 🌺 Bahan :.
- 1/2 kg teri basah uk.B (buang kepala & isi perutnya).
- 3 lembar daun salam & jeruk.
- Secukupnya gula putih / pasir.
- 3 siung bawang merah iris iris.
- Secukupnya minyak untuk menumis.
- 🌺 Bumbu halus :.
- Secukupnya cabe merah & rawit (pedas sesuai selera).
- Secukupnya BM & BP.
- secukupnya garam.
- Secuil daging asam jawa.
Karena harga ikan teri sangatlah terjangkau, jika dibandingkan dengan olahan ikan lainnya. Selain itu citarasa ikan teri juga cukup khas dan sangat cocok untuk menjadi campuran berbagai masakan, hal inilah yang membuat banyak. Cara Memasak Ikan Teri Basah Di kawasan sekitar Selat Malaka dan Laut Cina Selatan, ikan teri biasa digoreng dan dihidangkan dengan sambal serta nasi hangat. Cara Membuat Bakwan Teri Renyah Tahan Lama.
Cara memasak Oreg teri / oreg teri basah / ikan teri basah
- Siapkan bahan, bersihkan teri buang bagian kepala & perutnya, sisihkan. Haluskan semua bahan bumbu halus hingga kehalusan yg di inginkan (ulek terlebih dahulu cmcabe dan cengek kemudian bawang"ngan beri garam dan baru asam jawa)..
- Siapkan wajan beri secukupnya minyak masukkan bawang daun salam dan jeruk, tumis hingga bawang layu + kan bumbu halis tumis hingga halum +kan gula putih adok merata masukan teri aduk perlahan biarkan bumbu meresap ke teri, bila sudah matang matikan kompor dan sajikan..
- #NB: gunakan api kecil agar bumbu tidak cepat gosong, JANGAN sering di aduk" atau di bulak balik terinya nanti ancur mak, cukup sesekali saja di aduknya.... Agar kandungan air di teri sedikit, usahan saat meniriskan beri alas tisu tebal / kain perca agar kandungan air di teri tidak terlalu banyak karen ini akan memudahkan proses memasak or teri bisa cepat kering... Semoga bermanfaat maak🤗.
Cara Membuat Resep Sambal Kuning Ikan Teri Basah. Atau ingin tahu jenis ikan teri informasi kita? Ikan teri adalah jenis makanan laut yang umumnya ditemukan di daerah pantai Atlantik, India dan Pasifik, dan dikategorikan sebagai ikan berminyak. Sebut saja bakwan teri, perkedel teri, peyek teri, teri goreng krispi, dan pepes. Ketika dibuat pepes, ikan teri basah yang sudah lunak dan cepat menyerap bumbu ini tidak perlu dikukus terlalu lama.