Bebek Goreng Serundeng Kelapa. Bebek goreng serundeng nya enak banget, dagingnya empuk dan serundeng nya yang gurih. Dan sambelnya itu nendang banget sobat foodies. Bagi kalian yang belum pernah nyobain bebek atau ga suka sama bebek di jamin disini kalian Bakalan ketagihan, temen saya aja sampe nambah padahal.
Ayam goreng serundeng kelapa bisa dibuat praktis. (Foto: Shutterstock).
Ada ragam masakan yang bisa dibuat Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing.
Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan.
Ayam Goreng Serundeng, nikmat disantap dengan nasi hangat.
Bunda dapat memasak Bebek Goreng Serundeng Kelapa hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bebek Goreng Serundeng Kelapa yuk!
Bahan Bebek Goreng Serundeng Kelapa
- 2 ekor bebek yang besar dan gemuk boleh juga entogh, cuci bersih lalu potong sesuai selera.
- Bumbu ungkep Haluskan :.
- 1 1/2 bonggol besar bawang putih.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdm jinten.
- 2 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 telapak tangan lengkuas muda.
- 7-10 batang serai, memarkan.
- 10 lembar daun salam.
- 1/2 genggam daun jeruk.
- 1 sdm garam.
- 1 sachet kaldu, saya pakai royco rasa sapi.
- secukupnya Air.
- Serundeng :.
- 1/2 butir kelapa parut (pilih yang yang agak tua).
Brilio.net - Serundeng merupakan makanan khas Indonesia yang berbahan dasar dari parutan kelapa goreng. Umumnya rasa serundeng ini gurih, tapi ada juga yang berasa manis bahkan pedas. Makanan ini tergolong dalam lauk awetan yang bisa tahan lama dan tidak mudah basi. Kelapa sangrai sedap bisa jadi salah satu bahan tambahan untuk mengolah ayam goreng.
Cara membuat Bebek Goreng Serundeng Kelapa
- Susun potongan bebek dalam pressure cooker/ presto letakkan yang banyak tulang dibagian bawah agar lunak, misal kepala atau punggung..
- Haluskan bumbu ungkep dengan blender masukkan kedalam pressure cooker tambahkan air, garam dan kaldu. masukkan juga serai, daun jeruk, daun salam dan parutan kelapa..
- Masak selama 30-40 menit hingga bebek empuk, angkat dan tiriskan..
- Goreng bersama serudeng dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan. angkat sajikan bersama nasi dan sambal.
- Note: bagi yang tidak memiliki pressure cooker bisa menggunakan panci biasa. terlebih dahulu bebek di lumuri dengan parutan nanas selama 1 jam agar lebih mudah empuk cuci baru diungkep selama 1 jam/hingga empuk..
- Selamat mencoba ^_^.
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ingin menikmati ayam goreng yang lebih istimewa? Serundeng Kelapa Parut Sajian Bebek Goreng Elok Saiyo. Kelapa mendapat julukan sebagai pohon kehidupan karena memberikan banyak Serundeng merupakan parutan kelapa yang di sangrai hingga kering dan dicampur dengan bumbu bumbu tertentu yang dapat menambah selera makan anda. Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam.
