Bebek goreng gurih,enak bangettt,ga amis. Apalagi bila bebek gorengnya gurih dan tidak amis, dinikmati dengan nasi putih saja sudah pas. Dengan racikan bumbu yang pas, kita bisa membuat Fimela.com, Jakarta Bebek goreng dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal rasanya sudah sangat nikmat. Ga amis, ga ribet dan enaaakk banget !!!
Setelah itu masukkanlah bawang putih, aduk terus sampai nampak hampir matang, lalu angkatlah.
Salah satu masakan paling enak dari udang dan cara membuatnya sangat sederhana adalah udang goreng.
Kayanya Ada yg kurang ya gaes Ga Ada bawang goreng gurih ya nih.
Untuk membuat udang goreng tepung kita harus memilih udang yang berukuran sedang dan harus udang yang benar-benar masih segar.
Hal ini karena udang yang benar-benar masih segar memiliki kandungan protein dan gizi yang masih terjaga kualitasnya, serta rasanya akan lebih enak dan gurih.
Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini.
Namun saat saya mencomot sepotong ayam dan menggigitnya, hmm ayam terasa crispy, empuk, dan sangat gurih dengan rasa bawang yang kuat.
Cara membuat ayam goreng tepung cukup mudah, namun hasilnya wow sangat enak dan renyah.
Meskipun hanyalah merupakan kreasi dan hasil olahan bangsa kita dengan bahan bahan asli indonesia.
Ayo pecinta kuliner nusantara mencoba resep ayam …
Kalian dapat membuat Bebek goreng gurih,enak bangettt,ga amis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bebek goreng gurih,enak bangettt,ga amis yuk!
Bahan-bahan Bebek goreng gurih,enak bangettt,ga amis
- Bahan unt merebus bebek agar tidak amis :.
- secukupnya Air.
- 2 ruas jahe,keprek.
- 3 lbr daun salam,sobek2.
- 3 lbr daun jeruk,sobek2.
- Bahan ungkepan bebek :.
- 1/2 ekor bebek (8-12 potong).
- secukupnya Air asam jawa.
- 7 lbr daun jeruk.
- 5 lbr daun salam.
- secukupnya Air.
- 100 ml minyak unt menumis.
- secukupnya Garam,penyedap rasa.
- Bumbu halus :.
- 15 btr bawang merah.
- 10 btr bawang putih.
- 5 cm jahe.
- 1,5 sdm ketumbar bubuk.
- 1 sdt jinten bubuk.
- 1/2 sdm merica bubuk.
Hati-hati ketagihan citarasa gurih dagingnya dan renyah kulitnya! Namun, mengolah daging bebek lebih sulit dan waktu memasaknya lebih lama. Pasalnya, teksturnya lebih liat dan aromanya lebih amis karena mengandung cukup banyak lemak. Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam.
Cara membuat Bebek goreng gurih,enak bangettt,ga amis
- Rendam bebek yang sudah dibersihkan dengan air asam dan garam selama 30 menit didalam kulkas unt menghilangkan bau amisnya. Cuci bersih sekali lagi. Rebus bebek dengan air mendidih+jahe+daun salam+daun jeruk. Gunakan api besar unt membuang kotorannya. Masak sampai sekitar 10 menit. Cuci bebek sekali lagi kemudian tiriskan.
- Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam. Masak hingga bumbu matang dan harum tapi jangan kering ya. Masak sampai ada genangan minyak di bagian permukaan.
- Tambahkan 1 sdm garam,masukkan bebek,aduk rata. Tambahkan 500ml air dan masak dengan api kecil sampai mendidih. Masak selama 15-25 menit,kamu akan mendapati ungkepannya sangat kental. Ini menandakan bahwa lemak/minyak bebek sudah mulai keluar,tambahkan kaldu ayam bubuk,cicipi dan koreksi rasanya. Lanjut ungkep bebek selama 3 jam.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit,ga boleh sekaligus banyak2 ya,intinya air ungkepannya harus selalu kental supaya bumbunya benar2 menyerap ke bebek. Lakukan seterusnya selama 2-3 jam sampai bebek empuk (aku 3 jam). Jangan lupa sesering mungkin dicicipi dan dikoreksi rasanya ya. Jika sudah empuk,matikan api,dinginkan. Taruh dalam wadah yang ada tutupnya Simpan dalam kulkas semalaman agar bumbu meresap. Baru keesokan harinya digoreng.
Belum lagi aroma kulit bebek yang bersentuhan dengan minyak yang panas, benar-benar memabukkan. Menu bebek olahan kaki lima di Bandung gak kalah enak dengan bebek yang dimasak di rumah makan elit. Semakin banyak juru masak yang sedang mempelajari resep untuk menemukan cara mengolah daging bebek menjadi masakan bebek goreng paling enak. Bebek nya enak banget, gurih enak :D asik tapi harganya heheheh bagi backpacker harga pasti gak masuk kalau ke ubud harus cicipin ini dehhh gak. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar).
