Bebek goreng bumbu madura. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi. Bebek sinjay adalah salah satu makanan khas Madura Bangkalan yang mempunyai citarasa bumbu yang sangat enak, tekstur dagingnya sangat. Bebek goreng madura. bebek, cuci bersih lalu lumuri dengan cuka, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunir, Garam, Gula.
Bahkan, sejak mengenal rasa bebek goreng disini, setiap saya makan masakan bebek di tempat lain, rasanya tidak ada apa-apanya dibanding bebek Madura favorit Yang bikin ketagihan justru rasa daging bebeknya.
Bumbunya benar-benar meresap kedalam daging. rasanya gurih dan sedikit pedas.
Memang nasi bebek Madura itu super ngangenin, apalagi samblenya yang super duper pedas!
Tenang Qraved nggak bikin kamu ngiler doang sama nasi Tampilannya memang agak menyeramkan dengan bumbu berwarna cokelat pekat tapi rasanya tiada duanya.
Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar).
Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah.
Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Bebek goreng bumbu madura hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bebek goreng bumbu madura!
Bahan-bahan Bebek goreng bumbu madura
- 1 ekor bebek.
- Bumbu halus :.
- 10 siung bawang putih.
- 20 siung bawang merah.
- 30 buah cane rawit.
- 5 butir kemiri.
- 2 sdt ketumbar.
- 1 sdt merica.
- 3 cm jahe.
- 3 cm laos.
- 3 cm kunyit.
- Kencur.
- Tambahan :.
- 1 btang sereh geprek.
- 5 lmbr daun jeruk.
- 2 lmbr daun salam.
- Garam dan penyedap.
- Minyak.
- Air.
Sisanya kayak bawang merah (shalot) dan bawang Salah satu yang membedakan antara ungkep bebek madura dengan ungkep ayam goreng biasa adalah air. Saya diajarin sama ibu saya kalau. Warung Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari hanya menjual bebek goreng siap saji. Alias gak ada proses goreng menggoreng lagi.
Cara memasak Bebek goreng bumbu madura
- Potong, cuci lalu rebus bebek bersama sereh dan daun jeruk sert daun salam.
- Haluskan bumbu tumis sebentar lalu masukan pada bebek yang sedang direbus hingga bumbu meresap.
- Angkat bebek dari bumbunya lalu goreng terpisah dari bumbunya hingga matang.
- Sisa minyak penggorengan bebek tadi uang pada bumbu lalu masak hingga kecoklatan.
- Sajikan bebek goreng bersama bumbunya..
Jadi semua memang udah dalam kondisi matang. Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Rasanya empuk namun sedikit alot dan terkadang daging bebek ini sedikit amis. Bukan bebek goreng biasa, kali ini kami berkreasi membuat bebek goreng madura yang pasti rasanya endeus punya.
