Cara Memasak Bebek goreng Surabaya Lezat dan Cocok Jadi Sajian Keluarga

Bebek goreng Surabaya. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis. Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Bebek goreng Surabaya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bebek goreng Surabaya!

Bahan-bahan Bebek goreng Surabaya

1. 1 ekor bebek.
2. 10 siung bawang merah.
3. 5 siung Bawang putih.
4. 3 butir kemiri.
5. 5 cm kunyitu.
6. 1 sdm ketumbar.
7. 2 cm jahe.
8. 1 ruas jari lengkuas.
9. 5 lembar daun salam.
10. 5 lembar daun jeruk.
11. 4 batang serai.
12. 1 buah pepaya muda(pilih yang kecil).
13. Garam.
14. Penyedap.

Bebek goreng surabaya + sambal matah + sambal bawang. Kebetulan ibu beli bebek, disuruh masak bebek terserah pokok enak katanya, kepikiran bebek surabaya yang biasa aku beli di daerah. Bebek Goreng Elok Saiyo, Bebek Goreng enak di Surabaya, bebek goreng di surabaya, Oleh Yang paling khas dari Bebek Goreng Elok Saiyo adalah bumbu yang berupa minyak berwarna. Cara membuat resep bebek goreng nelongso tidak terlalu sulit, kuliner khas Surabaya ini tersedia juga di restoran mewah, meskipun menu utama bebek goreng, tetapi disini banyak menyediakan menu.

Langkah-langkah membuat Bebek goreng Surabaya

1. Cuci bebek dengan perasan jeruk nipis, lalu potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah+bawang putih+kemiri+ketumbar+kunyit, lalu tumis dengan bumbu yang lain(lengkuas,sereh,dan jahe digeprek).
3. Setelah harum masukkan bebek dan tambahkan irisan pepaya muda, jangan kupas kulitnya, tujuan penambahan pepaya muda untuk mengempukkan. Tambahkan garam dan penyedap, lalu masukkan kurang lebih 1 liter air, masak kurang lebih 45 menit, jika menggunakan panci presto 30 menit, saya menggunakan panci teflon tebal dengan tutup kaca..
4. Setelah 30 menit, buka tutup panci, jika masih ada air, masak lagi sambil dibolak-balik,sampai air habis.
5. Setelah matang, biarkan sampai dingin, baru goreng dengan minyak panas, lalu sajikan dengan sambal bawang dan lalapan.

Bebek Mbak Roh cukup terkenal di Surabaya. Bebek Mbak Roh diolah oleh orang Madura asli KOMPAS.com / Gabriella Wijaya Bebek Goreng mbak roh, terletak di belakan SMA Santa Maria. Sensasi pedas bebek ungkep yang digoreng garing ini menjadi daya tariknya! Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan dan agak kering.. Daftar alamat dan nomor telepon Bebek Goreng H.