Bebek goreng empuk. Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis.

Kamu dapat membuat Bebek goreng empuk hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bebek goreng empuk!

Bahan-bahan Bebek goreng empuk

1 ekor bebek/entok cuci bersih.
1 lembar daun pepaya jika ada.
1 buah jeruk nipis.
6 lembar daun jeruk.
3 lembar daun salam.
Secukupnya air.
Secukupnya minyak.
Secukupnya gula, garam.
Secukupnya kaldu bubuk (boleh skip).
Bumbu halus.
13 btr bawang merah.
6 btr bawang putih.
2 sdm ketumbar bulat (tidak penuh).
1 sdt lada butir.
3 ruas kunyit (1buah kunyit ukuran sedang).
2 ruas jahe.
3 ruas lengkuas.
2 batang daun sereh (boleh dihaluskan/dimemarkan sj).
3 btr kemiri.

Daging bebek goreng memang lebih Kali ini admin akan memberikan resep bebek goreng empuk enak dan gurih yang bisa anda nikmati. Bebek goreng menjadi salah satu pilihan menu khas Indonesia yang bisa dengan mudah kita temui dimanapun. Mengolah bebek ternyata tidak bisa sembarangan. Untuk membuat bebek goreng yang empuk, perhatikan proses perebusannya.

Cara membuat Bebek goreng empuk

Cuci bersih bebek/entok, biasanya kalau beli sdh sekalian dibersihkan bulu2nya, sy kakinya ga dimasak krn gelii 😄😄😃😃 jd sy kasih kucing depan rmh aja 😆😆 kalau kepala bisa dibelah 2 ya.. atau yg geli dan ga tega bisa kasih kucing 😊😊.
Jika sudah 35 menit tunggu sampai uap panci habis, tandanya tuas kecil di panci sudah turun, baru boleh di buka ya...
Oke lanjut yaa.. taruh daging bebek di wadah lalu baluri dgn perasan jeruk nipis dan selimuti dengan daun pepaya yg sudah diperas2, diamkan kurleb 30 menit/ 1 jam, setelah didiamkan cuci bersih lagi dan tiriskan.
Haluskan bumbu, kalau sy pakai blender sj yg cpet.. boleh ditambahkan minyak sayur, boleh air.. kalau sy ditambhkan air, krn kalau minyak kadang kemiri sm lada suka ga halus.
Panaskan wajan dengan minyak secukupnya, jika minyak sdh panas masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, tumis sampai air yg dibumbu habis, dan minyak keluar sedikit, lalu masukkan bebek, beri garam 2 sdt, 1 sdt gula, 1 sdt kaldu bubuk (boleh skip), aduk sebentar kira2 10 menit aj sampai bumbu rata, tes rasa.
Siapkan panci presto, lalu pindahkan bebek yg sdh dibumbui ke dalam panci presto, lalu tambahkan air sampai bebek terendam, jangan rendam dengan air yg banyak ya.. nanti bumbunya kurang terasa.
Presto bebek kurleb 30-35 menit dr bunyi, boleh 1 jam tp nanti dagingny gampang rapuh, pastikan panci presto benar tutupnya ya dear ☺️.
Diamkan bebek sampai adem, lalu digoreng, boleh simpan diwadah untuk simpan di kulkas, bisa utk besok hari digorenny.
Bebek presto siap dihidangkan utk keluarga tercintaaa 🤩🤩😍😍😉.

Bagi yang berencana membuat bebek goreng dengan tekstur daging yang lebih empuk, tips yang satu ini perlu. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar). Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah. Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Tertarik untuk membuat bebek goreng original dan bebek goreng kelapa?