Bebek goreng serundeng. Assalamualaikum kali ini aku share resep olahan bebek, bagi yang suka bebek kamu bisa coba resep ini ya, gampang kok resepnya. untuk resep lengkapnya aku. Makan Bebek Goreng Dengan Sambel Matah yang Seger! Menikmati empuk dan gurihnya daging bebek, akan terasa makin ".ces ces ces.", jika Anda menyantap Bebek Goreng Serundeng.

Kawan-kawan dapat memasak Bebek goreng serundeng hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bebek goreng serundeng!

Bahan-bahan Bebek goreng serundeng

1 ekor bebek potong 4.
1/2 butir Kelapa parut.
Bumbu halus :.
7 bawang merah.
5 bawang putih.
5 kemiri.
2 sdm ketumbar.
1 sdt merica.
3 cm jahe.
5 cm lengkuas.
3 batang sereh.
5 lembar salam.
3 cm kunyit.
secukupnya Garam.
Pelengkap :.
secukupnya Lalapan sayur.
1 potong Tempe atau tahu goreng.
1 sdm Sambal cabe ijo kl suka.

Ada jutaan warung ayam & bebek goreng CABANG PURNAMA. Yup serundeng inilah yang jadi ciri khas dari si bebek purnama, serundeng ini punya rasa yang sama, karena digoreng dengan minyak. Kami juga menerima pesanan untuk Nasi Box maupun Nasi Kotak dengan bermacam Variasi untuk keperluan berbagai acara. Bebek Goreng Palupi Rungkut biasanya penuh sesak pada sore hari hingga waktu makan malam.

Langkah-langkah memasak Bebek goreng serundeng

Bebek dibersihkan lalu rebus. Sth mendidih dan kluar lemaknya. Buang airnya, bebek di sisihkan.
Haluskan semua bumbu, tumis sampai wangi. Masukkan bebeknya. Tuang air sekitar 500ml.
Kelapa parut dituang air sekitar 200cc, peras santannya... masukkan ke dalam rebusan ayam santan dan juga sisa ampas kelapanya.
Ungkep hingga empuk.
Goreng daging bebek dg minyak yg cukup banyak dan panas dg api sedang hingga kecoklatan dan garing. Begitu pula dg serundengnya goreng hingga garing kecoklatan (jangan bareng sm goreng bebek spy ga kegosongan 😉).
Tata di piring saji : bebek goreng dg nasi hangat dan pelengkap lain.

Yang membuat Bebek Purnama khas adalah serundeng, yaitu parutan kelapa yang dicampur bumbu. Bebek goreng yang renyah gurih selalu jadi incaran. Makin enak saat dipadukan dengan sambal. Di bagian atas bebeknya tersaji taburan serundeng dengan rasa gurih khas ketumbar. Bebek yang digoreng renyah dengan taburan serundeng di atasnya yang menambah cita rasa yang asik bagi menu yang satu ini.