Bebek goreng. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis. Bebek goreng bisa dijadikan menu pilihan anda untuk memulai usaha kuliner. #resepbebekgoreng #bebekgorenghajislamet #bebekgoreng bebek, bebek goreng, resep.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Bebek goreng hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bebek goreng!

Bahan-bahan Bebek goreng

1 ekor bebek (dipotong jadi 6 bagian).
1 ikat daun selada air.
1 buah Timun.
1 papan tempe.
1 bks tahu.
Gula.
Garem.
Totole.
Bumbu ungkep bebek.
10 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
1 ruas lengkoas geprek ± segede jempol.
1 ruas jahe geprek ± segede jempol.
2 batang sereh di geprek.
2 sdm ketumbar bubuk.
2 ruas Kunyit.
2 butir Kemiri.
1 bks bumbu sajiku ayam goreng.
Santan kara 2 bks ukuran 65ml.
Bumbu rendam tahu+tempe.
3 siung bawang putih.
Stengah sdm ketumbar.
2 sdm garam.
Bumbu sambal.
100 gr Cabe merah.
5 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
1 bks terasi abc.

Have you eaten Bebek goreng at Bebek Goreng Harissa recently? Bebek goreng is also served at these restaurants. Bebek goreng kremes dan bebek bakarnya yang enak banget serasa membuat kangen untuk balik ke Jogja. Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya.

Langkah-langkah memasak Bebek goreng

Cuci bersih bebek yang udah di potong jadi 6 bagian, kemudian tiriskan dan masukkan freezer.. Agar tetap segar.
Haluskan bumbu yg akan di gunakan untuk mengungkep si daging bebek ☝☝☝(bawang merah, bawang putih, ketumbar,kunyit, kemiri) sisanya di biarkan utuh saja.. kalo mau di blender semuanya jg boleh...
Setelah bumbu di alusin.. Siapkan panci, beri air agak banyak, rebus air sampai mendidih.. Kemudian setelah mendidih.. masukkan bumbu halus, lalu masukkan juga jahe geprek, lengkoas geprek,sereh geprek, 3,5 sdm garam, 2 sdm totole, dan 1 sashet bumbu sajiku ayam goreng, setelah semua bumbu masuk, ambil bebek dari freezer, masukkan ke air rebusan bumbu.. Lalu ungep ± 1 jam(ini agar daging bebek empuk dan bumbu lebih meresap).
Setelah di unkep ± 15 menit, masukkan 1 bks santan cair kedalam air bumbu ungep.. (ini agar rasanya lbh gurih dan endul..) lalu lanjutkan merebus sampai 1 jam....
Seberi menunggu si bebek kelar di ungkep... Haluskan bumbu untuk merendam tahu n tempe(bawang putih n ketumbar) setelah semua halus.. Ambil baskom.. Beri air secukupnya, beri 2,5 sdm garam, lalu Masukkan potongan tempe dan tahu, rendam ± 30 menit.
Seberi nunggu bebek di ungkep.. Tahu tempe di rendam bumbu... Skrg saatnya bikin sambel buat si bebek... Kupas bawang merah n putih, lalu siangin 100gr cabe rawit dari batangnya, cuci bersih, tiriskan, lalu gunting salah satu sisinya, supaya pas di goreng gak meletus2,lalu sediakan juga 1 sashet terasi abc.
Setelah siap.. Goreng semua bumbu untuk sambel.. Goreng ± 2 menit, setelah itu angkat, tiriskan ± 3 menit.
Setelah di tiriskan.. Di uleg kasar lalu di beri 2sdm gula dan 2 sdt totole n stengah sdt garem.. Setelah itu.. Minum air putih dl buat netralin rasa lidah... Baru cek rasa... Kl sambel nya udh ok... Balik lg ke bi bebek n tahu tempe.
Setelah pas 1 jam ngungkep bebek nya.. Ambil wajan 1 lg.. Panaskan minyak... Lalu goreng dengan api sedang... Agar matangnya merata ampe ke dalem daging n Sampai warnanya berubah kecoklatan... Setelah dirasa sudah pas matangnya.. Angkat.. Tiriskan.. Ganti tempe n tahu yg di goreng....
Setelah bebek dan tempe tahunya udah di goreng.. Saatnya platting.. Taruh sambal di wadah.. Kemudian Cuci bersih timun dan selada.. Kupas kulit timun... Potong potong Dan ambil 2 lembar daun selada.. Jika sudah.. Hias masakanmu sebaik mungkin N sajikan... Bebek goreng sambel terasi ala akoh siap di santaaabbb... Selamat mencobaaa 👌👌👌.

Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. Belum lagi aroma kulit bebek yang bersentuhan dengan minyak yang panas, benar-benar memabukkan. Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Order at Bebek Goreng Pak Ndut Singapore near you with foodpanda ✔ Delivery to your home or Bebek Goreng Original with Nasi, Crispy deep fried duck marinated in a blend of spices with tofu.