Bebek Goreng Empuk & Sambal Matah ππ¦#kweeek. Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Bebek Goreng Empuk & Sambal Matah ππ¦#kweeek hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bebek Goreng Empuk & Sambal Matah ππ¦#kweeek yuk!
Bahan-bahan Bebek Goreng Empuk & Sambal Matah ππ¦#kweeek
- 1 ekor bebek, potong 4 bagian.
- Minyak goreng.
- Garam.
- Kaldu.
- secukupnya Air asam jawa.
- 4 daun salam.
- 5 daun jeruk.
- 1 daun serai, iris.
- 50 ml coca cola (optional).
- 1 ruas jahe, geprek.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 1/2 merica bubuk.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang.putih.
- 3 kemiri sangrai.
- Sambel matah.
- 20 cengek domba, potong-potong.
- 7 siung bawang merah, potong dadu.
- 2 daun jeruk, iris tipis.
- 1 daun serai, iris halus.
- 1 tomat merah, buang biji potong dadu.
- 1 sdk sayur Minyak goreng bekas penggorengan bebek.
Daging bebek goreng memang lebih Kali ini admin akan memberikan resep bebek goreng empuk enak dan gurih yang bisa anda nikmati. Bebek goreng menjadi salah satu pilihan menu khas Indonesia yang bisa dengan mudah kita temui dimanapun. Mengolah bebek ternyata tidak bisa sembarangan. Untuk membuat bebek goreng yang empuk, perhatikan proses perebusannya.
Cara membuat Bebek Goreng Empuk & Sambal Matah ππ¦#kweeek
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan daun salam, jeruk, jahe, lengkuas, daun serai.
- Kecilkan api, Masukkan potongan bebek, tuang air asam jawa secukupnya, tambahkan garam, kaldu, merica dan coca cola, aduk (tutup).
- Jangan lupa sambil di bolak balik, masak sampai air tinggal sedikit (warna akan berubah), sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, dengan api sedang-kecil goreng bebek sampai matang sambil di bolak balik, sisihkan.
- Tuang minyak panas ke dalam adonan sambal matah, tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Aduk rata.
- Sajikan bebek bersama sambal matah dan nasi panasπ.
Bagi yang berencana membuat bebek goreng dengan tekstur daging yang lebih empuk, tips yang satu ini perlu. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar). Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah. Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Tertarik untuk membuat bebek goreng original dan bebek goreng kelapa?