Ayam Goreng Saus Lada Hitam. Hai guys. jangan lupa like, komen and subsribe yah 🤗 IG: shela_stefani. #ayamsausladahitam #ayamladahitam #ayamgoreng Assalamualaikum ☺ Selamat datang di chanel masak Dapur Alakadarnya, Masak dengan alat dan bahan seadanya yang. Saus lada hitam yang nikmat dengan ayam goreng tepung yang berkualitas ini. jika Anda ingin mencoba menjalankan usaha ini sebagai menu Pada saat membuat menu ayam goreng tepung saus lada hitam ini sangat mudah dan gampang, apalagi bahan yang digunakan juga bisa diperoleh. Tambahkan garam, lada, saus tomat, saus lada hitam dan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ayam Goreng Saus Lada Hitam hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Saus Lada Hitam!
Bahan Ayam Goreng Saus Lada Hitam
- Ayam Goreng.
- 1 buah sayap ayam cuci bersih dan rebus hingga empuk.
- Bumbu halus marinasi ayam.
- 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- 1/4 sdt kunyit bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- Saus Lada Hitam.
- 2 siung bawang merah (iris tipis).
- 2 sdt minyak goreng.
- 5 sdt saus lada hitam (saya merk Pronas).
- 3 sdt kecap manis.
- 2 ruas bawang pre (iris tipis).
- 1 ruas bawang daun (iris tipis).
- 3 buah cabai rawit merah.
- Biji wijen sebagai taburan.
- Telur ceplok.
- 1 buah telur ayam.
- Sejumput garam.
- Sejumput merica bubuk.
- Parsley sebagai taburan.
- Sambal Matah.
- 3 buah cabai rawit merah (iris tipis).
- 1 siung bawang merah (iris tipis).
- 1 siung bawang putih (iris tipis).
- 1 ruas serai (ambil bagian dalam, iris tipis).
- Sejumput garam.
- Sejumput kaldu bubuk/kaldu jamur.
- 2 sdt minyak goreng panas.
- 1/4 iris jeruk nipis (peras).
Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak.
Cara memasak Ayam Goreng Saus Lada Hitam
- Balur ayam yang telah di potong, dicuci dan di rebus dengan bumbu halus marinasi ayam.
- Sembari bumbu marinasi ayam meresap, buat telur ceplok. Membuat telur ceplok: panaskan minyak goreng diatas teflon/wajan dengan api sedang, ceplok telur dan taburi dengan garam, merica dan kaldu jamur. Goreng hingga matang dan tiriskan. Taburi telur ceplok dengan parsley..
- Membuat saus lada hitam: Goreng bawang merah dengan minyak goreng yang dipanaskan diatas api sedang (disarankan menggunakan teflon), masak bawang merah hingga agak layu lalu beri saus lada hitam dan kecap. Aduk hingga adonan tercampur rata, beri garam, merica, kaldu bubuk. Masukan bawang pre dan daun bawang masak hingga layu dan semua bumbu menyatu dan beri irisan cabai rawit merah. Angkat dan beri taburan biji wijen diatasnya..
- Membuat sambal matah: aduk atau campur semua bahan sesuai urutan bahan/bumbu sambal matah diatas.
- Goreng ayam yang telah di marinasi diatas api sedang. Goreng hingga matang atau warna berubah kecoklatan. Sajikan ayam goreng dengan saus lada hitam..
- Ayam goreng, saus lada hitam, telur ceplok sambal matah siap dihidangkan dengan nasi hangat. Saya juga menyajikan jagung rebus pipil untuk dinikmati dengan saus lada hitam..
- Selamat mencoba & selamat menikmati..
Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak. Dijamin ayam bakar jadi lebih gurih dan nikmat. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu.
