Bebek goreng sambal kemangi. Cara Membuat Bebek Goreng Sambal Ijo. -Masukkan bebek ke dalam penggorengan atau panci anti lengket yang ada tutupnya. Saran Penyajian: Bebek goreng biasanya disajikan dengan nasi putih beserta lalapan mentimun, tomat merah, daun kemangi dan kol/kubis. Bahan-bahan untuk Membuat Bebek Goreng Sambal Hijau Pedas.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Bebek goreng sambal kemangi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bebek goreng sambal kemangi!

Bahan-bahan Bebek goreng sambal kemangi

2 ekor bebek.
2 buah jeruk nipis.
1 sdt garam.
Bumbu halus :.
20-25 siung bamer.
10 siung baput.
1 jempol laos.
150 gram cabe keriting.
10 buah cabe rawit.
5 butir kemiri.
10-15 lembar daun jeruk buang uratnya.
2 ruas jahe.
3 batang serai bagian putihnya.
1 rusa kunyit.
1 sdt ketumbar.
1 sdt merica.
Bahan lain :.
2 sdm air asam.
Secukupnya air.
Secukupnya garam, merica, gula dan kaldu jamur.
Bahan sambal bawang kemangi :.
150 gram bamer iris.
150 gram cabe rawit goreng lalu blender kasar.
1 ikat kemangi siangi daunnya.
Secukupnya minyak goreng.
Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur.

Resep ini bisa juga disebut bebek goreng sambal korek merah karena menggunakan cabe merah bagi yang suka cabe ijo atau cabe hijau bisa membuat sambal korek ijo. Kedua makanan datang bersamaan ke meja kami. Pada piring terlihat nasi diberi bagian paha bebek, mentimun daun kemangi dan sambal pencit. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar).

Cara membuat Bebek goreng sambal kemangi

Siapkan bahan-bahannya..
Setelah bumbu dihaluskan, tumis hingga harum dan matang, masukkan air asam.
Cuci bersih bebek, lalu marinate dengan garam dan jeruk nipis (saya semalaman), campurkan bumbu halus di bebek..
Beri air hingga menutupi bebek, masak hingga matang, angkat dan tiriskan..
Rajang bawang, blender kasar cabe yang sudah digoreng, lalu tumis bawang merah hingga harum, masukkan cabe kasar, masak dengan api kecil hingga sambal tanak, matikan api masukkan kemangi aduk sebentar.
Goreng bebek, sajikan bersama sambal kemangi.
Selamat menikmati, sepiring nasi hangat, bebek goreng, sambal bawang kemangi beserta lalapan siap disantap 🙏😋.

Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah. Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus. Sajikan bebek dengan sambal korek dan lalapan.