Ayam goreng ala nasi bebek madura. Ayam goreng ala nasi bebek madura. Bukan gosong itu ya.tp efek kamera hp. Ini awalnya kepengen bikin nasi bebek madura yang bumbu hitamnya menggoda nafsu.tp karna kesiangan kepasarnya jd ga kebagian.iseng iseng ganti ayam aja.sebenernya pake ayam jg bs.asalkan ayam.
Untuk diketahui, Bebek Sinjay Madura memberlakukan sistem self service di mana pengunjung memesan di kasir dan mengambil sendiri makanannya di Hmmm… aroma Bebek Sinjay Madura ini sungguh menggoda.
Ada nasi putih, bebek goreng, kremesan.
Menu nasi bebek khas Madura memang dikenal dengan penyajiannya yang praktis.
Ukurannya juga lebih kecil dan berwarna cokelat gelap.
Racikan sambalnya yang khas terbuat dari cabai rawit merah yang dicampur dengan bumbu bekas mengungkep bebek.
Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, garam Membuat ayam geprek terasa gurih dengan sambal pedas yang nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
Apa lagi kalau ditambah tahu tempe goreng.
Teman-teman dapat membuat Ayam goreng ala nasi bebek madura hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam goreng ala nasi bebek madura!
Bahan Ayam goreng ala nasi bebek madura
- 1 ekor ayam,potong sesuai selera.
- 8 daun jeruk.
- 2 batang serei,bagian putihnya iris kecil.
- 3 lembar daun salam.
- 1 sdm air asam jawa.
- 1 sdm gula jawa.
- 500 ml minyak goreng (baru ya..jangan yg bekas).
- 1 bungkus masako ayam.
- bumbu halus.
- 8 buah bawang merah.
- 5 buah bawang putih.
- 3 buah kemiri.
- 1 sdm ketumbar butir.
- 1 sdt lada butir.
- 3 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
- 1 cm kencur (bs di skip).
- 3 cm lengkuas.
- 20 buah cabe rawit (bs disesuaikan selera).
- secukupnya garam,gula pasir.
Daging bebek Madura goreng yang satu ini, memang mempunyai rasa yang gurih. dibandingkan dengan daging ayam goreng biasa. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi. Sudah pernah mencoba nasi bebek khas Madura belum? Potongan bebek yang disajikan dengan nasi Nasi bebek Madura yang direkomendasikan oleh kanal Enjoy Aja adalah Nasi Bebek Madura, Cak Arzuq Tak hanya bebek, di sini juga ada jeroan goreng yang tak kalah enak dengan bebeknya.
Cara membuat Ayam goreng ala nasi bebek madura
- Blennder bumbu halus dengan sebagian minyak(yg 500 ml) lalu tumis sampai harum dan tuang sisa minyak.masukkan ayam dan aduk rata.masak sampai ayam empuk.(harus sering diaduk ya).api kecil aja.
- Setelah ayam empuk,tiriskan.untuk bumbu hitamnya aduk terus bumbunya sampai mulai menghitam.jika ingin ayamnya garing..boleh goreng sebentar saja..
- Sajikan bersama nasi.. agar seperti nasi bebek kan..
- Kenapa sy pakai cara seperti ini,karena ayam potong mudah empuk..jika mau pake bebek..bebeknya diungkep dl sampe empuk kemudian bumbunya ditumis sampai hitam..next time aku coba..
Seporsi nasi bebek disajikan dengan nasi hangat, bebek yang digoreng garing, bumbu berwarna hitam yang sangat gurih, juga lalapan. Saya tim bebek goreng Mbak Pengguna Quora , apalagi bebek goreng dengan sambal hitam ala Madura. Ya ampun, tolong jauhkan saya dari bakul nasi deh. Nasi Bebek Madura bu lala Cobain nasi bebek madura yang rame bangett di daerah Palmerah Jakarta barat, namanya nasi. Cara untuk memasarkan menu nasi bebek Madura bumbu hitam kepada konsumen ialah dengan membuat spanduk serta brosur dengan tulisan Persiapkan waja serta panaskan minyak setelah itu goreng bebek sampai menjadi matang serta kering.
