Bebek goreng Surabaya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Bebek goreng Surabaya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bebek goreng Surabaya!
Bahan-bahan Bebek goreng Surabaya
- 2 ekor bebek potong masing2 jd 4.
- bumbu.
- 7 siung bawang putih.
- 9 siung bawang merah.
- 5 buah cabai keriting.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 sdt merica.
- 1 sdm gula Jawa.
- 1 sdt asam Jawa.
- 2 btng sereh.,3 lmbr daun jeruk,2 lmbr daun salam.
- 1 buah jeruk nipis.
Langkah-langkah memasak Bebek goreng Surabaya
- Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis biarkan sbntr, kemudian cuci lg..
- Haluskan semua bumbu kcuali daun jeruk, salam, sereh..
- Lumuri bebek dengan bumbu masukkan kulkas biarkan kurang lebih 1/2 jm..
- Taruh bebek dwajan/ panci, beri air kurang lebih 1 liter air, tambahkan garam secukupnya, dan penyedap jk suka..
- Ungkep bebek smp empuk,angkat, stelah itu msk trus sisa bumbu smp air hbs, bri sedikit minyak..
- Goreng bebek smp kecoklatan, sajikan bersama bumbu,dan sambal plus lalapan, selamat mencoba 😋.
