Bebek Goreng Poya. Bebek goreng kering disajikan dengan sambal bajak, sambel pencit plus petai goreng bikin nagih. Bebek goreng satu ini termasuk legendaris di Surabaya karena. Bebek Goreng - Bebek Goreng Resep Bebek Goreng - Bebek Goreng Itik SIMPLE.

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Bebek Goreng Poya hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bebek Goreng Poya yuk!

Bahan-bahan Bebek Goreng Poya

1 ekor bebek, potong sesuai selera.
1 bh jeruk nipis.
1 lbr daun pepaya.
4 lbr daun salam, remas-remas.
5 lbr daun jeruk.
1 btg sereh, memarkan.
Bumbu halus :.
10 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
1/2 sdt merica bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
2 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
2 lbr daun jeruk.
5 btr kemiri.
secukupnya garam dan kaldu bubuk jamur.
Bahan poya :.
1/4 btr kelapa, parut.
5 sdm sisa bumbu ungkepan.
Bahan sambal :.
5 bh cabe merah.
12 bh cabe rawit.
2 bh tomat.
1 sachet terasi abc.
3 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
secukupnya garam, gula pasir, gula merah dan kaldu bubuk jamur.

Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Bebek goreng atau bebek bakar punya rasa khas yang berbeda dari olahan Ayam. Belum lagi aroma kulit bebek yang bersentuhan dengan minyak yang panas, benar-benar memabukkan. Bebek Goreng Harissa merupakan pelopor restoran mewah dengan menu bebek goreng.

Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Poya

Potong-potong bebek lalu cuci bersih, tusuk-tusuk daging dg garpu. Lalu beri perasan jeruk nipis dan daun pepaya yg telah di rajang kasar. Ulet hingga rata diamkan selama 15 menit..
Setelah itu cuci bersih bebek dan siapkan bumbu halusnya..
Beri bebek dg bumbu halus diamkan 40 menit agar bumbu meresap..
Lalu tambahkan air secukupnya, ungkep hingga bebek empuk..
Kemudian goreng bebek dg poya hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
Buat poya : ambil 5 sdm sisa bumbu ungkepan bebek lalu tambahkan parutan kelapa, masak hingga kelapa kering. (Maaf kelupaan memfotonya)..
Sambal ungkep : Ambil sisa bumbu ungkepan bebek, buang daun salam, daun jeruk dan sereh dan tambahkan sedikit minyak lalu masak hingga airnya menyusut..
Sambal terasi : goreng semua bahan sambal. Lalu ulek tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan kaldu bubuk jamur. Setelah itu goreng sambal hingga harum..
Sajikan bebek goreng poya dg sambal terasi, sambal ungkep San lalapan..

Meskipun biasanya orang beranggapan makan bebek goreng yang enak haruslah di warung kaki lima, tetapi. Download Resep Bebek Goreng app directly without a Google account, no registration, no login Goreng - Bebek Goreng Poya Resep Bebek Goreng - Bebek goreng presto ala lamongan Resep. Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Bebek Goreng Yogi terkenal dengan daging bebek empuk yang membuat banyak orang menyukainya.