Resep Bebek Goreng sambel ijo Untuk Pemula!

Bebek Goreng sambel ijo. Karena rasa pedas bebek goreng ini berasal dari cabai ijo sebagai bahan utamanya sehingga selain pedas juga memiliki citarasa yang khas. Hanya dengan mengikuti langkah-langkah di Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Paling Mantap ini, anda akan dapat menikmati olahan santapan lezat Anda sendiri. Kali ini Chef Kapau ditemani dengan Tika Anindya, salah satu kurator dari TEDxJakarta akan membuat Bebek Goreng Sambal Ijo yang rasa pedasnya super banget!

Kalian dapat memasak Bebek Goreng sambel ijo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bebek Goreng sambel ijo!

Bahan Bebek Goreng sambel ijo

1. 1 ekor bebek,potong sesuai selera.
2. 1 sdt bawang putih bubuk.
3. 1 sdm garam.
4. 1 buah jeruk nipis.
5. 1 liter air.
6. Bumbu halus.
7. 5 buah bawang putih.
8. 8 buah bawang merah.
9. 5 cm kunyit.
10. 2 jempol lengkuas.
11. 5 cm jahe.
12. 8 lembar daun jeruk.
13. 3 buah serei, bagian putih.
14. 5 butir kemiri.
15. 1 sdm ketumbar.
16. 1 sdt lada butiran.
17. Secukupnya garam, gula.
18. 1 saset masako ayam.
19. Bahan sambel ijo.
20. 4 buah bawang merah.
21. 3 buah cabe hijau besar.
22. 30 buah cabe rawit hijau.
23. Secukupnya gula garam.

Bukan tanpa alasan, daging bebek goreng yang disajikan di Surabaya memang terkenal nikmat. Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Telur adalah salah satu makanan yang paling mudah untuk ditemui di mana-mana. Baik itu telur dari ayam maupun telur bebek.

Cara memasak Bebek Goreng sambel ijo

1. Bersihkan bebek dan beri jeruk nipis diamkan 15 menit lalu tambahkan air, bawang putih bubuk, garam kemudian presto 20 menit dri mendesis.
2. Rajang bahan bumbu,sangrai ketumbar, kemiri,lada dan haluskan kasar. Kemudian campur tambahkan sedikit air sisa rebusan bebek dan blender hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan 100 ml air masak hingga mendidih.
4. Tuang bumbu kedalam panci presto aduk rata lalu presto lagi 10 menit (dari mendesis).
5. Buat sambel ijonya. Goreng bahan sambel hingga layu lalu uleg dan tumis hingga matang tambahkan garam, gula koreksi rasa..
6. Lebih simple.. Setelah bebek dibersihkan kemudian ungkep dengan bumbu halus (presto 30 menit) tiriskan..

Tapi tahukah Anda? telur yang Anda biasa konsumsi sehari-hari memiliki banyak manfaat dan kegunaan yang baik untuk tubuh, atau bisa juga dimanfaatkan untuk kecantikan. Rasa pedas pada resep bebek goreng sambel ijo tentu saja berasal dari resep sambal yang menggunakan cabai ijo sebagai bahan utamanya Rahasia dari gurih dan meresapnya bumbu pada resep bebek goreng sambal ijo ini yaitu biasanya bebek yang digunakan tidak langsung digoreng. Resep Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Ijo gambar: resepalternatif.blogspot.com. Setelah itu blender berbagai bahan sambal kemudian digoreng hingga harumnya tercium. Ayam goreng siap dihidangkan dengan irisan buah tomat hijau dan sambal jadilah Ayam Goreng sambal ijo.