Bebek goreng surabaya. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis. Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai kawasan di Surabaya.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Bebek goreng surabaya hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bebek goreng surabaya!

Bahan-bahan Bebek goreng surabaya

1 ekor bebek, potong2, cuci bersih.
Secukupnya perasan jeruk nipis.
2 btg serai.
6 lbr daun jeruk.
500 ml air.
Bumbu halus:.
8 bh bawang merah.
5 siung bawang putih.
8 btr kemiri.
1/2 sdt jinten.
1/2 bks kunyit bubuk.
1 bks lada/merica bubuk.
2 sdt ketumbar butir/1bks ketumbar bubuk.
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas.
3 btg serai ambil bagian putihnya.
Secukupnya garam.

Bebek goreng surabaya + sambal matah + sambal bawang. Kebetulan ibu beli bebek, disuruh masak bebek terserah pokok enak katanya, kepikiran bebek surabaya yang biasa aku beli di daerah. Bebek Goreng Elok Saiyo, Bebek Goreng enak di Surabaya, bebek goreng di surabaya, Oleh Yang paling khas dari Bebek Goreng Elok Saiyo adalah bumbu yang berupa minyak berwarna. Cara membuat resep bebek goreng nelongso tidak terlalu sulit, kuliner khas Surabaya ini tersedia juga di restoran mewah, meskipun menu utama bebek goreng, tetapi disini banyak menyediakan menu.

Cara membuat Bebek goreng surabaya

Lumuri bebek dg perasan air jeruk nipis, diamkan 30mnt dalam kulkas, cuci lagi sampai bersih.
Aduk daging bebek dan bumbu halus, daun jeruk dan serai, tambahkan air.
Rebus sampai matang, saya rebus dg panci presto +- 20-25mnt.
Setelah matang angkat daging bebek, simpan diwadah, jika sudah dingin simpan dalam lemari es, tinggal goreng jika ingin disajikan, goreng sampai keemasan.
Bumbu kuning: ambil sisa rebusan air secukupnya, tumis dg sedikit minyak, masak sampai kental.
Sajikan bebek goreng dg nasi hangat, bumbu kuning, sambal, timun, terong goreng, dan kemangi.

Bebek Mbak Roh cukup terkenal di Surabaya. Bebek Mbak Roh diolah oleh orang Madura asli KOMPAS.com / Gabriella Wijaya Bebek Goreng mbak roh, terletak di belakan SMA Santa Maria. Sensasi pedas bebek ungkep yang digoreng garing ini menjadi daya tariknya! Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan dan agak kering.. Daftar alamat dan nomor telepon Bebek Goreng H.