Bebek Goreng Sambal Kecap. Goreng bebek di dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabe rawit hijau sampai harum. Tambahkan santan lalu aduk-aduk sampai merata baru beri tambahan garam dan gula pasir.
Pada saat ini ada beberapa Jenis sambal yang akan kita bikin ini biasanya disajikan dengan berbagai macam masakan yang lain, seperti ikan bakar, tahu goreng, dan bahkan daun ubi.
Bahan utama untuk membuat sambal kecap ini antara lain kecap, cabai rawit, bawang merah dan tomat.
Semua bahan ini cukup dicampur jadi satu dan diaduk hingga rata.
Sambal kecap cocok untuk melengkapi aneka bakaran bbq seperti ikan bakar, ayam bakar bahkan aneka cocolan makanan.
Teman-teman dapat memasak Bebek Goreng Sambal Kecap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bebek Goreng Sambal Kecap yuk!
Bahan-bahan Bebek Goreng Sambal Kecap
- 1 ekor bebek.
- 4 daun salam.
- 4 daun jeruk.
- 4 batang serai.
- 2 buah jeruk nipis.
- secukupnya air.
- Bumbu halus :.
- 20 siung bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 6 kemiri.
- 4 cm jahe.
- 4 cm lengkuas.
- 4 cm kunyit.
- 2 sdm ketumbar.
- secukupnya gula dan garam.
- Bahan sambal kecap :.
- 10 buah cabe keriting.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 2 buah tomat.
- 4 siung bawang merah.
Sambal yang sangat terkenal jika kuliner bebek slamet atau menu bebek lainnya. karena sambal ini sangat cocok untuk menu bebek atau ayam goreng. Mukbang hari ini.nasi bebek sambal kicap rasanya mantap banget. Bebek goreng bisa dijadikan menu pilihan anda untuk memulai usaha kuliner. #resepbebekgoreng #bebekgorenghajislamet #bebekgoreng bebek, bebek goreng, resep. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya.
Cara memasak Bebek Goreng Sambal Kecap
- Cuci bersih bebek, kemudian potong kecil-kecil seperti potongan untuk sayur sop (agar bebek lebih cepat empuk).
- Haluskan semua bumbu halus (saya pakai blender).
- Panaskan wajan, lelehkan sedikit mentega dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum..
- Masukkan bebek yang sudah dicuci bersih. Kemudian tambahkan air sampai semua daging bebek terendam..
- Tambahkan air perasan jeruk nipis ke wajan. Kemudian ungkep bebek dengan api kecil sampai airnya surut..
- Setelah air surut dan daging bebek empuk. Angkat dan kemudian tiriskan..
- Cara Membuat sambal kecap: potong2 kecil semua bahan lalu tambahkan kecap..
- Goreng bebek sampai bebek garing lalu sajikan dengan sambal kecap..
Bukan tanpa alasan, daging bebek goreng yang disajikan di Surabaya memang terkenal nikmat. Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Pas pulang kerja liat banner promo bebek di prima freshmart.langsung deh jiwa diskonan mamiiii bergejolak.hahahah.bebeknya kynya jenis bebek Peking.kulit dan dagingnya tebel.mantap lah pokoknya, garing di luar lembut di dalam 🤣😍. Siapa je kat Malaysia ni tak suka pisang goreng kan? Sedap dan murah, snek popular ini mudah untuk didapati di merata-rata tempat.
