Resep Bebek Goreng Sambel Ijo yang Gurih!

Bebek Goreng Sambel Ijo. Karena rasa pedas bebek goreng ini berasal dari cabai ijo sebagai bahan utamanya sehingga selain pedas juga memiliki citarasa yang khas. Hanya dengan mengikuti langkah-langkah di Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Paling Mantap ini, anda akan dapat menikmati olahan santapan lezat Anda sendiri. Kali ini Chef Kapau ditemani dengan Tika Anindya, salah satu kurator dari TEDxJakarta akan membuat Bebek Goreng Sambal Ijo yang rasa pedasnya super banget!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bebek Goreng Sambel Ijo yuk!

Bahan Bebek Goreng Sambel Ijo

1. 500 gr bebek.
2. bumbu halus u/rebusan*.
3. 5 siung bawang putih.
4. 1 jempol kunyit bakar.
5. 1 sdt Ketumbar bubuk.
6. 3 lembar daun jeruk.
7. 2 lembar daun pandan.
8. secukupnya Garam.
9. Bahan Sambal.
10. 5 butir bawang merah.
11. 3 butir bawang putih.
12. 5 buah cabe hijau besar.
13. 1 genggam cabe rawit hijau.
14. 2 tomat hijau kecil.
15. secukupnya Garam.
16. secukupnya Kaldu bubuk.
17. secukupnya Gula.
18. Minyak untuk menumis.

Bukan tanpa alasan, daging bebek goreng yang disajikan di Surabaya memang terkenal nikmat. Tapi, daripada harus jauh-jauh ke Surabaya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Telur adalah salah satu makanan yang paling mudah untuk ditemui di mana-mana. Baik itu telur dari ayam maupun telur bebek.

Langkah-langkah memasak Bebek Goreng Sambel Ijo

1. Cuci bersih daging bebek. Didihkan air, jika sdh mendidih masukkan bebek dan bumbu u/rebusan bebek+daun jeruk+daun pandan. Masak hingga bebek matang dan empuk. Jika kurang air bisa ditambahkan klo bebeek belom empuk, jika sdh matang. Angkat dan tiriskan... Lalu goreng di minyak panas.. jangan terlalu lama..
2. Blender semua bahan sambal..(sesuaikan sndr mau halus/kasar) lalu Tumis hingga matang. Bumbui. Jngn lupa Koreksi rasa..
3. Sajikan dg bebek goreng..

Tapi tahukah Anda? telur yang Anda biasa konsumsi sehari-hari memiliki banyak manfaat dan kegunaan yang baik untuk tubuh, atau bisa juga dimanfaatkan untuk kecantikan. Rasa pedas pada resep bebek goreng sambel ijo tentu saja berasal dari resep sambal yang menggunakan cabai ijo sebagai bahan utamanya Rahasia dari gurih dan meresapnya bumbu pada resep bebek goreng sambal ijo ini yaitu biasanya bebek yang digunakan tidak langsung digoreng. Resep Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Ijo gambar: resepalternatif.blogspot.com. Setelah itu blender berbagai bahan sambal kemudian digoreng hingga harumnya tercium. Ayam goreng siap dihidangkan dengan irisan buah tomat hijau dan sambal jadilah Ayam Goreng sambal ijo.