Resep Bebek goreng khas Surabaya Enak, Sederhana, dan Bikin Nagih

Bebek goreng khas Surabaya. Bebek Goreng Khas Surabaya. Dapatkan Penawaran Telepon Lihat rute. Makan bebek enak terjangkau, free refill nasi dan es teh. Sambal merah dan hijau tersedia di setiap meja.

Bunda dapat memasak Bebek goreng khas Surabaya hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bebek goreng khas Surabaya!

Bahan-bahan Bebek goreng khas Surabaya

1. 1 ekor bebek.
2. 2 btg serai, geprek.
3. 6 lbr daun jeruk.
4. secukupnya Air.
5. 2 bh jeruk nipis, peras airnya.
6. secukupnya Garam.
7. Bumbu halus:.
8. 5 bh bawang putih.
9. 8 bh bawang merah.
10. 8 btr kemiri.
11. 1/2 sdt jintan.
12. 1/2 bks kunyit bubuk.
13. 1 bks merica bubuk.
14. 1 bks ketumbar bubuk.
15. 1 ruas jahe.
16. 1 ruas lengkuas.
17. 3 btg sereh, ambil bagian putihnya.

Bukan tanpa alasan, daging bebek goreng yang disajikan di Surabaya memang terkenal nikmat. Bebek Goreng Harissa merupakan pelopor restoran mewah dengan menu bebek goreng. Meskipun biasanya orang beranggapan makan bebek goreng yang enak haruslah di warung kaki lima, tetapi Bebek Goreng Harissa layak masuk daftar bebek goreng terenak di Surabaya. Resep Bebek Goreng Khas Surabaya - Bebek goreng merupakan makanan yang bisa dibilang biasa, baik dari segi nama maupun penyajian.

Cara membuat Bebek goreng khas Surabaya

1. Bebek utuh yg sudah dibuang bulunya dibakar sebentar sampai bulu halusnya hilang..
2. Potong2 bebek yg sudah dibakar, cuci bersih, lumuri air garam. Diamkan 10 menit, bilas kembali..
3. Aduk bebek dgn bumbu halus sampai rata, tutup wadah dan diamkan di kulkas min. 30 menit..
4. Tata bebek di belanga beri sereh dan daun jeruk lalu tambahkan air sampai rata dgn permukaan bebek..
5. Masak dgn cara 05-30-07 (05 menit dibiarkan mendidih, matikan kompor lalu tutup belanga dan diamkan 30 menit, masak kembali selama 07 menit).
6. Tambahkan garam pada saat memasak kedua kalinya (bagian 07 menit). Angkat dan dinginkan..
7. Bebek siap di goreng ataupun disimpan di freezer..
8. Untuk membuat sambel ijo nya cukup dgn menumis sisa ungkep bebek tadi dgn sedikit minyak hingga surut dan mengental. Sambel bisa diberi cabe ulek sesuai selera..
9. Note: goreng bebeknya sampai berubah warna saja yah, terlalu kering bebek jadi kurang enak..

Bagaimana kalau saat ini sudah ada resep bebek goreng khas Surabaya? Apakah Anda akan mencobanya mulai dari sekarang? Cara membuat resep bebek goreng nelongso tidak terlalu sulit, kuliner khas Surabaya ini tersedia juga di restoran mewah, meskipun menu utama bebek goreng, tetapi disini banyak menyediakan menu makanan lainnya. "Memang bebek goreng kami berbeda dari bebek-bebek goreng di tempat lain. Bebek goreng kami, digoreng dengan menggunakan beberapa campuran, seperti Minyak Zaitun, Minyak Samin, dan mayonise. Bebek goreng surabaya + sambal matah + sambal bawang.