Bebek goreng surabaya endulll. Surabaya terkenal kaya akan kuliner lezatnya, yang tak akan habis untuk dicoba. Bebek goreng dengan sambal khas adalah salah satunya. Tak harus jajan di luar, anda bisa sajikan sendiri di rumah dengan praktis.
Teman-teman dapat memasak Bebek goreng surabaya endulll hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bebek goreng surabaya endulll!
Bahan Bebek goreng surabaya endulll
- 1 ekor bebek.
- Bumbu ungkep /bumbu halus.
- 8 siung bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1/2 sdt jinten.
- 1 ruas lengkuas besar.
- 1/2 bungkus lada bubuk.
- 1 bungkus ketumbar bubuk.
- 2 cm kunyit.
- 1 cm jahe.
- 2 batang serai bagian putihnya.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Penyedap.
- Bumbu wungkul.
- 2 batang serai geprek.
- 1 ruas besar lengkuas geprek.
- 6 lembar daun jeruk.
Meskipun biasanya orang beranggapan makan bebek goreng yang enak haruslah di warung kaki lima, tetapi Bebek Goreng Harissa layak masuk daftar bebek goreng terenak di Surabaya. Saya dengar ada sebuah warung yang terkenal dengan masakan bebek goreng. Setelah berkeliling di jalan Dharmahusada akhirnya saya menemukan warung yang dimaksud. Bagaimana cara membuat bebek goreng nelongso?, bunda pasti penasaran, proses membuatnya cukup mudah bun, dan sangat praktis.
Langkah-langkah memasak Bebek goreng surabaya endulll
- Potong2 bebek sesuai selera. Cuci bersih. Kucuri dengan jeruk nipis sedikit saja. Sisihkan.
- Ulek/blender smua bumbu halus. Masukkan bumbu halis ke dalam panci presto beserta bebeknya. Dan masukkan juga bumbu wungkul. Presto selama 30menit..
- Setelah panci sudah agak dingin dan bs dibuka, rebus kembali selma kurang lebih 5 menit agar lebih meresap (rebus dlm keadaan panci terbuka). Angkat bebek,taruh dalam wadah terpisah. Dan siap digoreng kapan saja, sisanya masukan ke kulkas..
- Bumbu kuning : air sisa ungkepan bebek, ditumis dengan sedikit minyak, aduk terus sampai air nya asat dan bumbunya menggumpal dan meletup2. Siap di makan bersama bebek yg sudah di goreng.
- Selamat mencoba 🙂.
Siapapun dapat mencobanya dirumah, bebek nelongso merupakan makanan pedas Surabaya, dan sudah banyak sekali tersedia di restoran mewah. Namun Surabaya punya cerita sendiri dari sepiring bebek goreng. Berikut ada empat bebek goreng yang terkenal dari Kota Surabaya. KOMPAS.com / Gabriella Wijaya Bebek Goreng mbak roh, terletak di belakan SMA Santa Maria Surabaya. Bebek Mbak Roh dibuat langsung oleh pemiliknya.