Cara Membuat Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya Enak dan Sederhana

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya. Banyak sekali variasi olahan bebek ini salah satunya adalah bebek goreng sambal kuning yang mana bahan dasarnya menggunakan daging bebek yang dipadukan dengan bumbu khas sehingga menghasilkan citarasa yang enak, lezat dan mantapp banget dijamin bakal ketaghian deh. Sambel untuk Bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya. Sebelumnya suda pernah update resep Bebek goreng bumbu kuning khas surabaya, lupa belum masukkan resep sambal. jd ini unt resep sambalnya aja ya. kalo mau liat bumbu bebeknya ada di resep saya sebelumnya 😊.

Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya Kawan-kawan dapat membuat Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yuk!

Bahan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya

  1. 1 ekor bebek.
  2. Bumbu halus :.
  3. 10 bawang merah.
  4. 3 bawang putih.
  5. 2 kemiri.
  6. 2 sdt ketumbar.
  7. 1 sdt jintan.
  8. 2 cabe besar.
  9. 2 ruas kunyit.
  10. 1 cm kencur.
  11. 1 sdt merica.
  12. Bumbu cemplung :.
  13. 3 sereh di geprek.
  14. Sejempol laos.
  15. 2 cm jahe.
  16. 5 daun jeruk.
  17. 2 daun salam.
  18. 3 biji / setengah sendok makan asam jawa buang isinya.

Panaskan minyak yang banyak dalam wajan, goreng bebek hingga berwarna kuning kecokelatan dan agak kering, angkat, tiriskan. Bumbu dasar ala Itali dengan menggunakan alpukat sebagai bahan dasarnya. Mengolah Resep Bebek Goreng Nelongso Kuliner Surabaya. Kemudian kita masukkan bumbu halu kedalam daging bebek sambil diaduk rata, diam kan kembali Selanjutnya kita panaskan minyak, kemudian goreng bebek sampai berwarna kuning keemasan, dan matang, angkat dan tiriskan.

Cara memasak Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya

  1. Siapkan wajan besar,masukkan bebek yg sudah di bersihkan..
  2. Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, Tambahkan air hampir full 1 wajan..
  3. Setelah air sampai separuh kasih 1 sdm garam dan penyedap sesuai selera. Tambahkan gula setengah sendok makan..
  4. Tunggu sampai air benar2 menyusut, di aduk2 agar tidak gosong. Sambil di icipi apakah rasanya suda pas atau belum...
  5. Setelah air menyusut. Sisakan bumbu ungkepan sedikit...
  6. Panakan minyak,goreng bebek hingga kecoklatan..
  7. Untuk bumbu kuningnya. Panakan 1 sdm minyak masukkan bumbu ungkepan tadi 3 sdm, gongso sebentar saja hingga harum. (Unt takaran bumbu yg di gongso di sesuaikan saat mau makan ya).
  8. Unt resep sambalnya ada di postingan selanjutnya ya.

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu masak hingga daging bebek berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar). Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah. Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Bumbunya Bebek Goreng jangkep ala madura purnama.

simple hit counter