Bebek Goreng Sambel Bawang. Goreng bebek di dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabe rawit hijau sampai harum. Tambahkan santan lalu aduk-aduk sampai merata baru beri tambahan garam dan.
Sambal Bawang juga disebut Sambal Goreng atau Sambal Embe adalah salah satu Sambal khas Bali.
Sambal Bawang Bu Rudy merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang disukai semua kalangan.
Bebek Goreng Harissa merupakan pelopor restoran mewah dengan menu bebek goreng.
Meskipun biasanya orang beranggapan makan bebek goreng yang enak haruslah di warung kaki lima, tetapi Bebek Goreng Harissa layak masuk daftar bebek goreng terenak di Surabaya.
Kawan-kawan dapat memasak Bebek Goreng Sambel Bawang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bebek Goreng Sambel Bawang!
Bahan-bahan Bebek Goreng Sambel Bawang
- 1 ekor bebek.
- Minyak sayur utk menggoreng.
- Minyak zaitun utk sambal bawang.
- 1 sdm cuka.
- Bumbu penyedap (gula,garam,kaldu jamur).
- Bumbu halus.
- 2 sdm Ketumbar.
- 5 butir Bawang putih.
- secukupnya Lengkuas, kunyit.
- Sereh.
- Sambel bawang.
- 10-12 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- 5 bawang merah.
- 5 bawang putih.
- secukupnya Garam, gula.
Sajian bebek goreng di Solo ini sudah cukup terkenal dan banyak dikunjungi oleh para wisatawan luar kota. Tekstur bebeknya juga empuk dan tidak amis. Selain itu, juga ada daun pepaya rebus sebagai lalapannya yang segar dan pedasnya sambal korek ijo yang bikin terus-terusan nambah nasi. Sambal korek ini adalah sambal andalan dan sambal satu-satu nya dari Bebek Goreng P.
Langkah-langkah memasak Bebek Goreng Sambel Bawang
- Siapkan bahan² yg dibutuhkan. Potong bebek sesuai kebutuhan (10 / 12 potong), sisihkan..
- Haluskan bumbu, campur bumbu pada daging bebek, tambahkan bumbu penyedap dan cuka, aduk rata, tutup panci dan masak dgn api kecil selama 20-25 menit, tutup rapat. Aduk sesekali agar bumbu meresap dan merata pd semua daging. Matikan api bila kaldu menyusut..
- Panaskan minyak dan goreng daging hingga matang dan warna kecoklatan. (Daging juga bisa di simpan pada freezer utk dimasak dilain waktu).
- Haluskan bahan sambal berikut penyedap, dan siram sambal dgn minyak yg sudah di panaskan. (Sy gunakan minyak zaitun biar aman dimakan)..
Budi yang terkenal pedas nya, dengan aroma bawang yang tidak begitu menyengat sangat lezat dan puas sebagai pelengkap dari Ayam dan Bebek goreng. Sambal dengan bahan baku utama bawang dan cabai ini memang punya cita rasa yang membuat makanan jadi tambah nikmat. Sambal bawang ini paling pas disajikan dengan nasi hangat dan lauk tahu, tempe, ayam, atau bebek goreng. Enggak ketinggalan, bebek gorengnya dicocol sama sambal mangga muda yang pedas dan segar, dong. Sambal ini cocok banget buat kamu yang ingin mencicipi rasa asam dan pedas, lalu memadukannya dengan bebek goreng.
