Bebek Goreng Bumbu Ireng. Siapa yang tidak kenal makan yang satu ini…? Bebek Goreng jenis paking yang mempunyai tektur daging yang empuk, gurih dan lezat di ramu dengan bumbu-bumbu rempah yg khas berwarna hitam dan dipadu dengan. Tiriskan, goreng daging bebek dalam minyak panas sampai matang.
Cara membuat: - Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama lada dan pala bubuk, tumis hingga wangi. - Masukan daun bawang, lalu tambahkan kol, aduk rata, tambahkan telur, aduk-aduk telur sampai matang, lalu tambahkan mie, aduk semua sampai bumbu tercampur rata.
Ternyata ada Bebek Goreng Sambal Mangga Muda, Cumi Hitam Mangga Muda, Nasi Bakar Kecombrang, dan Gurame Sambal Matah.
Menu pertama yang saya coba adalah Bebek Goreng Sambal Mangga Muda.
Kalian dapat membuat Bebek Goreng Bumbu Ireng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bebek Goreng Bumbu Ireng!
Bahan-bahan Bebek Goreng Bumbu Ireng
- 1 ekor Bebek ukuran sedang.
- 5 buah cabe merah.
- 5 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdm ketumbar.
- 1 ruas kunyit.
- 1 potong lengkuas.
- 3 lembar daun salam.
- 1 sdm merica halus.
- 2 sdm garam.
- 1 potong kecil gula merah.
- 750 ml air.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Bebek goreng memiliki rasa yang begitu khas dibandingkan dengan olahan daging lainnya. Bebek goreng enak disajikan sebagai menu keluarga yang istimewa. Rasanya empuk namun sedikit alot dan terkadang daging bebek ini sedikit amis. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Madura yang sangat menarik untuk dicicipi.
Cara memasak Bebek Goreng Bumbu Ireng
- Siapkan bumbu-bumbu, lalu blender sampai halus.
- Bebek diberi perasan air jeruk nipis, diamkan kurang lebih 30 menit, lalu cuci bersih.
- Masukkan Bebek ke dalam panci, beri gula merah, daun salam.
- Beri garam, merica, dan air.
- Ungkap sampai air menyusut, cek rasa, lalu goreng hingga kering..
- Sisa air ungkepan dipanasin terus sampai kering dengan diberi minyak, jika sudah kering warnanya akan menjadi hitam. Bebek Goreng Bumbu Hitam siap dinikmati dengan sambal korek dan lalapan..
Resep rica rica bebek Madura atau yang lebih di kenal dengan sebutan Resep bebek bumbu hitam Madura (Bebek Ireng) adalah masakan yang. bumbu bebek goreng lamongan. Selain ayam, daging sapi dan domba, masih ada jenis daging lain yang paling disukai oleh sebagian orang, yaitu Siapkan panci untuk menggodok daging bebek. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan lalu beri air secukupnya, masak dengan api sedang hingga. Bumbu Ireng Yu San, hadir menjadi teman makanan kamu semua. Cukup membawa bumbu ireng yu san ini, kamu selalu bisa makan enak setiap saat, yang pasti nagih banget, dan semua suka… LANJUT BACA.
