Ayam Kentang Tumis Saus Lada Hitam. Ayam yang miliki rasa lada hitam dari butiran lada yang masih utuh sangat berbeda dengan lada yang sudah dihaluskan yang dijual di minimarket. dicampur. Lagi bingung mau masak apa, resep Ayam Tumis Lada Hitam ini pas banget jadi pilihan. Udahlah mana mudah dibuat, endeus lagi rasanya.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Kentang Tumis Saus Lada Hitam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kentang Tumis Saus Lada Hitam!
Bahan-bahan Ayam Kentang Tumis Saus Lada Hitam
- 300 gr Ayam bagian dada.
- 2 buah Kentang.
- Bumbu:.
- 2 siung Bawang putih.
- 1/4 bagian Bawang bombay.
- secukupnya Kaldu ayam.
- secukupnya Penyedap rasa.
- secukupnya Minyak untuk menumis.
- 1 bungkus Saus lada hitam (saya pakai saori saus lada hitam).
- Lada bubuk (optional).
- Cabe bubuk/boncabe (optional).
Tumis-tumis hingga tercium baru aroma harum dan bawang yang dimasukkan menjadi lebih layu. Setelah itu, masukkan daging bersamaan dengan saus rendamannya dan masak-masak daging hingga berubah warna. Setelah berubah warna, tambahkan sedikit air dan masak hingga daging empuk dan. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar.
Cara memasak Ayam Kentang Tumis Saus Lada Hitam
- Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera masing masing (kalau saya dari ayam 300gr ada 8 potongan kecil-kecil) kemudian cuci dan tiriskan..
- Kupas kentang kemudian potong dadu berukuran sedang, setelah itu saya merebusnya setengah matang atau sekitar 5 menit supaya kentang bisa lebih cepat matang ketika ditumis bersama ayam. Setelah selesai, tiriskan..
- Cincang bawang putih dan bawang bombay. Kemudian tumis sampai agak kecoklatan dan harum..
- Masukan kentang dan ayam ke tumisan bawang, aduk rata. Kemudian setelah beberapa saat, masukan kaldu ayam bubuk secukupnya..
- Masukan saus lada hitam ke tumisan (bisa tambahkan juga lada bubuk atau boncabe untuk membuat rasa lebih pedas), aduk rata, kemudian tambahkan sedikit air dan penyedap rasa..
- Aduk rata sampai menunggu air yang di dalamnya agak mengering, setelah itu cicipi rasa. Jika terasa sudah pas di lidah, silahkan angkat dan sajikan..
Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Setelah itu, tambahkan potongan ayam, lada hitam, garam, gula, kecap manis, dan saus tiram. Tumis bombay dengan margarin, masukkan terigu. Tumis bawang putih, bawang bombay dan Saus Tiram Selera. Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam.
