Cara Memasak AYAM GORENG & SAMBAL KECAP ALA WARUNG LESEHAN JOGJA Lezat dan Cocok Jadi Sajian Keluarga

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

AYAM GORENG & SAMBAL KECAP ALA WARUNG LESEHAN JOGJA. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang lezat menjadikan makanan tersebut bisa dimakan dalam segala.

AYAM GORENG & SAMBAL KECAP ALA WARUNG LESEHAN JOGJA Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan AYAM GORENG & SAMBAL KECAP ALA WARUNG LESEHAN JOGJA hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep AYAM GORENG & SAMBAL KECAP ALA WARUNG LESEHAN JOGJA!

Bahan-bahan AYAM GORENG & SAMBAL KECAP ALA WARUNG LESEHAN JOGJA

  1. Bahan ayam goreng :.
  2. 1/4 ekor ayam jawa.
  3. 5 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. Kunyit.
  6. Jahe.
  7. Air asam jawa.
  8. 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  9. 1 buah kemiri.
  10. Secukupnya santan.
  11. Serai dan 2 lembar daun jeruk.
  12. Gula, garam, lada dan kaldu jamur.
  13. Bahan sambal kecap :.
  14. 2 siung bawang putih.
  15. 15 cabe rawit.
  16. secukupnya Gula dan garam.
  17. 2 sdm minyak panas.
  18. 2 sdm kecap manis.
  19. 1 sdm minyak wijen.
  20. Bawang goreng.

Ayam goreng menjadi makanan sejuta umat yang nikmatnya gak pernah pudar. Tapi ada kalanya kita juga bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saja. Membuat Ayam Goreng Crispy tidak susah, tidak perlu keahlian masak. Siapa saya bahkan anda yang baru belajar saya jamin gak akan gagal asal mengikuti teknik dan panduan yang tepat.

Cara membuat AYAM GORENG & SAMBAL KECAP ALA WARUNG LESEHAN JOGJA

  1. Potong ayam sesuai selera,bersihkan dg air mengalir. Sisihkan ayam, ke wadah bersih. Lumuri ayam dg air asam jawa. Diamkan 15 menit.
  2. Setelah 15 menit sisihkan ayam, dan buang air asamnya. Presto ayam kurleb 30 menit. Setelah 30 menit angkat sisihkan..
  3. Simpan air sisa prestonya untuk kaldu..
  4. Blender semua bumbu ayam kecuali serai, daun jeruk, santan, gula, garam, lada dan kaldu jamur..
  5. Panaskan pan dg sedikit minyak, tumis bumbu halus dg serai dan daun jeruk sampai wangi..
  6. Setelah itu masukkan ayam, aduk2 hingga semua bumbu merata. Tunggu sampai bumbu agak meresap..
  7. Masukkan santan, tutup pan biarkan hingga air meletup. (Di sini volume santannya dikit aja, karna kita akan buat kuahnya sampai menyusut kemudian ayamnya digoreng). Ingat ya, santannya dikit aja, karna kegunaan santan di sini untuk bikin ayamnya lbh gurih, bukan bikin opor. Jd santannya ga banyak2 😊.
  8. Setelah air santan meletup. Seasoning dg gula, garam, lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan tunggu sampai kuahnya menyusut..
  9. Setelah kuah ayam menyusut, dinginkan sebentar. Lalu goreng dg minyak manas hingga kecoklatan. Sisihkan di piring 😊.
  10. Lanjut ke sambal, kita uleg bawang putih dan cabe yg sudah dicuci bersih. Tambah gula dan garam secukupnya. Uleg sampai ga terlalu lembut juga ga terlalu kasar. Koreksi rasa, jika oke panaskan minyak goreng. Tuang di atas sambal lalu aduk2. Pindahkan sambal ke mangkuk, tambah kecap dan minyak wijen. Aduk2 sampai semua merata, taburi di atasnya bawang goreng.
  11. Ayam goreng dg sambal lecap ala lesehan jogja siap dinikmati ❤. Selamat mencoba 🥰.

Resep Ayam Goreng - Makan dengan hidangan olahan dari daging ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk kalian dan keluarga. Sajian hidangan ini mungkin sudah sering anda santap di rumah. Find ayam goreng stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Untuk harga ayam goreng kami terkadang mengalami kenaikan atau penurunan menyesuaikan harga bahan baku di pasaran.

simple hit counter