Ayam Goreng Kremes. As any other spiced ayam goreng, ayam goreng kremes is cooked with different spices to createan aromatic delicious taste before deep fried. Making Ayam Goreng Kremes is a bit complicated and time consuming. But for delicious chicken dish I am all for it 🙂 A good and perfect kremesan should be like honeycomb texture (in Indonesian we called it 'bersarang') but unfortunately based on some.
Tuang semua bahan kremes ke dalam mangkuk, masukkan ayam.
Setelah itu, goreng ayam dengan api sedang hingga matang.
Resep ayam goreng kremes ini memang merupakan salah satu yang populer.
Apalagi jika di tambah dengan gurihnya bumbu sangrai kelapa, tentu saja sangat menggoda selera makan.
Nah, apabila Anda mau mencoba resep ayam goreng kremes dengan tambahan bumbu kelapa, mudah saja untuk membuatnya & memang tidak sulit kok.
Lihat resep lengkapnya disini >> Goreng Ayam Crispy Bumbu Madu.
Ayamnya juga ada yang kampung, ato yang biasa.
Kita berdua milih yang paket, tapi ayam biasa.
Dari dulu aku ga suka ama ayam kampung yang kata orang dagingnya lebih manis lah ;p.
Dari keadaan tersebut dan berdasarkan pantauan penulis bahwa maraknya pilihan makanan yang enak dan bergizi tidak banyak dijumpai, maka penulis Rebus ayam, bumbu halus dan bumbu lainnya dalam santan.
Sebelum menggoreng, balurkan potongan ayam dengan adonan kremes.
Goreng ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ayam Goreng Kremes hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Kremes yuk!
Bahan Ayam Goreng Kremes
- 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera.
- 700 ml air.
- 300 ml air santan.
- Bumbu ungkep:.
- 6 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 7 cm kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 1 1/2 sdt garam.
- 1 ruas lengkuas, memarkan.
- 2 btg serai, memarkan.
- 4 lbr daun jeruk purut.
- 2 lbr daun salam.
- Bahan kremes:.
- 400 ml air ungkep ayam.
- 5 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm tepung beras.
- 1 btr telur ayam.
- Sambel korek:.
- 6 buah cabe keriting.
- 10 buah cabe rawit merah.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt gula.
- 3 sdm minyak bekas gorengan ayam.
Course: Main course: Associated national cuisine: Indonesia, Brunei, Malaysia, Singapore: Serving temperature: Hot: Main ingredients: Chicken, turmeric, garlic, shallots and other spices deep fried in coconut oil: Cookbook: Ayam goreng; Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Dan aku bikin ayam goreng kremes karna memang gampang banget resepnya. Dulu resep itu aku dapat dr ibu mertuaku. Tapi tadi aku mau nyoba resep baru dari mbak I.
Cara membuat Ayam Goreng Kremes
- Cuci bersih ayam..
- Haluskan semua bahan ungkep, kecuali lengkuas, serai, daun jeruk dan salam..
- Masukan ayam dlm panci presto, tambahkan air, santan, semua bumbu ungkep. Presto ayam sekitar 30-45 menit dengan api sedang..
- Setelah matang, tiriskan ayam dan saring sisa air ungkepan ayam tadi..
- Dalam air sisa ungkep ayam tambahkan tepung tapioka, tepung beras dan telur. Kocok rata..
- Goreng ayam dalam 500 ml minyak yg mendidih..
- Untuk membuat kremes, aduk adonan kremesan, tuangkan 1 sendok sayur adonan kedalam minyak panas. Biarkan sampai sisinya kuning keemasan. Balikan adonan kremesan. Jika sdh mulai merata warna kuning keemasannya bisa diaduk ringan. Goreng sampai crispy..
- Jika semua kremesan sdh matang dan agak dingin, masukkan dalam plastik yg cukup besar lalu hancurkan sesuai selera..
- Cara membuat sambel korek. Uleg semua bahan sambel hingga halus. Tuangkan sekitar 3 sdm minyak bekas menggoreng ayam/kremes yg masih panas..
- Penyajian: tempatkan ayam goreng dlm piring besar, tuangkan kremesan diatas ayam. Tempatkan sambel korek dlm wadah mangkok kecil. Tambahkan lalapan sesuai selera..
Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Resep Ayam Goreng Kremes - Bingung dengan ide masakan dari olahan ayam?