Ayam Goreng Ungkep (bawang putih). Resep ayam ungkep bumbu bawang putih bedanya dengan bumbu ungkep lain adalah jumlah bawang putih yang lebih banyak. Hallo all Masak apa hari ini ? Nga usaj ribet, masak ayam goreng bawang putih aja.
Jangan lupa untuk peras jeruk nipis kedalamnya lalu tambahkan bawang putih, garam.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Ungkep (bawang putih) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Ungkep (bawang putih)!
Bahan Ayam Goreng Ungkep (bawang putih)
- 1 ekor ayam (dipotong 4 bagian).
- 6 siung bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 2 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
- secukupnya air.
Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Sejak mencicipi ayam goreng bawang putih di Batam dua bulan lalu, saya pun menjadi tergila-gila dengan masakan unik yang cukup terkenal di Batam ini. Gara-garanya selama tiga hari disana, kakak saya, Wulan, dan suaminya, Mas Moko - yang merupakan penggemar berat masakan ini. Resep Ayam Goreng - Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Ungkep (bawang putih)
- Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar..
- Campur dgn ayam, aduk rata..
- Tambahkan air secukupnya saja. Beri garam dan gula pasir, aduk rata..
- Lalu rebus sampai empuk dan air menyusut (panci/wajan ditutup ya..). Bisa juga menggunakan panci presto, masak sekitar -/+20 menit sejak panci berbunyi..
- Tiriskan ayam. Kemudian goreng sebentar sampai kedua sisi kering dan kekuningan. Angkat..
- Sajikan dgn lauk pendamping lainnya seperti tempe + terong goreng, lalap timun dan kemangi, nasi plus sambel favorit..
Ambil potongan ayam, lalu celupkan dalam putih telur sebelum dimasukkan dalam campuran tepung. Campurkan ayam dengan bumbu halus dan serai. Ayam ungkep adalah istilah dalam mengolah atau memasak daging ayam tradisional yang merupakan warisan tradisi turun-temurun derah Jawa; tekniknya yaitu, sebelum ayam di goreng, ayam direbus dahulu dengan bumbu dan rempah. Ayam goreng tradisional dengan bumbu kuning merupakan salah satu menu andalan. Mau bikin ayam goreng simple dengan rasa tetep endeus?
