Cara Memasak Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan yang Enak!

Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit. Ayam Gorèng Kalasan) adalah masakan ayam goreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman Yogyakarta. Ayam goreng Kalasan ini dibuat dengan perpaduan rempah tertentu sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asin, gurih, dan tentunya sangat menggugah selera.

Bunda dapat menghidangkan Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan

1. 1 ekor ayam kampung / petelur, bersihkan, belah seperti foto.
2. 2 liter air kelapa.
3. 1 sachet santan instant.
4. Bumbu halus :.
5. 5 siung bawang merah.
6. 5 siung bawang putih.
7. 5 butir kemiri sangrai.
8. 1 sdm ketumbar.
9. 1 ruas kunyit.
10. 1 ruas jahe.
11. 1 bungkul lengkuas.
12. Rempah daun :.
13. 2 batang sereh.
14. 2 lembar daun jeruk.
15. 4 lembar daun salam.
16. 2 lembar daun pandan.
17. secukupnya Garam.
18. 1 sdt gula pasir.
19. Minyak untuk menggoreng.
20. Kremesan :.
21. 1 butir telur.
22. Tepung sagu.

Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya. Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan #BikinRamadanBerkesan

1. Presto ayam dengan air kelapa selama kurang lebih 20 menit..
2. Sambil menunggu ayam dipresto, haluskan bumbu dengan blender..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan rempah daun..
4. Masukkan air sisa presto ke dalam tumisan bumbu halus, tambahkan santan instant. Seasoning dengan garam dan sedikit gula. Aduk. Koreksi rasa..
5. Kecilkan api dan masukkan ayam. Ungkep hingga air menyusut dan bumbu merasuk..
6. Dinginkan ayam, goreng dengan minyak banyak..
7. Kremesan : 1 sendok sayur sisa air ungkepan ayam + telur ayam + tepung sagu. Aduk dan goreng dengan minyak panas dan banyak..
8. Sajikan ayam dengan kremesan beserta sambal dan lalapan.
9. Voilá...

Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam goreng kalasan adalah salah satu varian olahan ayam khas dari daerah kalasan, tepatnya di daerah Sleman Yogyakarta. Ayam ini dibuat dengan bumbu dan rempah yang khas, bahkan ayam ini. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja.