Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥. Ikuti berita aktual dari media sosial kami! PAKET USAHA AYAM BAKAR/GORENG TULANG LUNAK TELAH MEMBUKTIKANNYA. INVESTASI KECIL & PENGEMBALIAN MODAL CEPAT, SEHINGGA MEMINIMALKAN RESIKO YANG MUNCUL.

Kamu dapat menghidangkan Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥 hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥 yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥

1 kg ayam.
1 buah jeruk nipis.
secukupnya air biasa.
Bumbu Halus.
1 sdt kunyit bubuk.
5 butir kemiri.
7 siung bawang putih.
9 siung bawang merah.
Bumbu Lainnya.
1 ruas jahe.
2 ruas lengkuas (geprek).
2 batang sereh (geprek).
3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
5 lembar daun salam.
1 sdt gula pasir.
1 sdt kaldu bubuk.
1 sdt lada bubuk.
1 sdm garam halus.
1 sdm ketumbar bubuk.

Menu (termasuk harga) untuk Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk dapat berubah sejak terakhir kali situs diperbarui. Zomato.com tidak menjamin harga atau ketersediaan menu di Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk. Format gambar menu Ayam Tulang Lunak Hayam Wuruk di situs ini telah didigitalisasi oleh Zomato.com. Konsumen bebas mengunduh dan menyimpan gambar berikut, tetapi tidak menggunakan data digital.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Tulang Lunak 🐥

Ayam dicuci bersih, beri perasan jeruk nipis kurleb 10 menit, lalu bilas air bersih...
Siapkan bumbu²nya.. Bumbu halus tak blender (tak blender + 2 sdm minyak goreng), sebelum diblender tak potong² kecil dlu, biar kerja blender tidak terlalu berat...
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, sereh, daun jeruk dan jahe.. Tumis lagi sampai harum banget...
Masukkan bumbu tumis ke dalam panci presto, tuang air kurleb 1200 ml (kira² sampai ayamnya terendam).. Beri gula, garam, kaldu bubuk, lada dan ketumbar.. Aduk² rata...
Wajan bekas menumis tadi diberi air, lalu rebus ayamnya sebentar.. Buang air rebusan.. Masukkan ayamnya ke panci presto.. Aduk² rata...
Tutup rapat panci prestonya, pastikan sampai bunyi "klik", nyalakan kompor api besar sampai panci berdesis (kurleb 15 menit), lalu kecilkan api...
Masak dgn api kecil selama kurleb 1 jam 15 menit (waktu hitungnya sejak panci berdesis).. Matikan api, JANGAN LANGSUNG DI BUKA tutup pancinya, BAHAYA..!! Keluarkan dulu uap panasnya dengan memiringkan pressure regulator pakai sendok panjang, nanti uap keluar dari situ kurleb 1 menitan, pastikan sampai tidak ada bunyi desis yang keluar yaa, baru boleh dibuka tutupnya...
Tiriskan ayam, kuahnya bisa disaring terus dibikin kremesan.. Ayam bisa dimasukkan ke wadah terus disimpan dikulkas.. Kalau mau langsung digoreng juga boleh 😁.
Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam sebentar saja, cuma biar sekedar kering, soalnya ayam udah mateng.. Ngambilnya hati² ya, soalnya rawan hancur ayamnya 😂 Angkat, sajikan dengan sambal dan lalapan (kalau ada) 😁 Aku kebetulan ga ada 😆.

Kuliner khas Jawa Tengah tidaklah selalu identik dengan makanan yang manis-manis. Terdapat juga makanan yang memiliki cita rasa gurih, seperti ayam goreng tulang lunak. Makanan yang juga dikenal dengan nama ayam presto ini akan terasa gurih dan empuk ketika dimakan, bahkan hingga ke bagian tulang. Tulang lunaknya menjadi seempuk daging, sementara tulang kerasnya akan mudah rapuh ketika ditekan. Ini berguna untuk memberikan efek harum pada ayam.