Ayam Goreng Padang. Ayam Goreng Padang (Padang Fried Chicken) originated in Padang in Sumatra island. The dishes from Padang is normally hot and spicy. However, this fried chicken is not hot at all.

Salah satunya tentu saja ayam goreng Padang. Dengan bumbu ayam goreng lengkuas khas Padang, masakan ini memang menjadi incaran penggemarnya. Nah saat ini kita bisa membuat resep ayam goreng lengkuas Padang ini di rumah dengan mudah. Bahan dan cara membuat bumbu ayam goreng lengkuas nya bisa dilihat di bawah. Disini makanan dari Thailand sangat biasa bagi penduduk tempatan kerana jarak antara Pulau Langkawi dan Thailand sangat dekat. Masukkan suwiran ayam goreng dan sosis yang sebelumnya sudah dipotong dan digoreng. Tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk rata kemudian cek rasa. Angkat dan sajikan nasi goreng beserta telur orang arik. Bahan dan cara buat nasi goreng ini sangat mudah. Jommm nikmati kesedapan dan kerangupan OAG ayam goreng! Lokasi : Burger Bakar Pulai, Padang Behor. Perkhidmatan COD disediakan untuk WARGA PERLIS! Bunda dapat memasak Ayam Goreng Padang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Padang yuk!

Bahan Ayam Goreng Padang

Bahan Utama :.
3 ekor ayam uk 600-700 gr, potong jadi 4 bagian tiap ekornya.
3 bh jeruk nipis, peras airnya.
Bahan bumbu :.
1 bongkol bulat bawang putih.
2 jari telunjuk laos (lengkuas)>> parut.
5 cm jahe.
1 sdt kunyit bubuk.
1 sdt merica bubuk.
Secukupnya garam.
Sdkt air utk blender.
Bahan Celup :.
2 butir telur >> kocok lepas.

Lihat juga resep Ayam Goreng Padang enak lainnya. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini bisa diciptakan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat serta bercita rasa khas bila Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tetapi bila susah menemukannya tak problem bila sesegera mungkin memakai ayam sayur biasa. Rasanya enak, aromanya harum serta pasti bikin perut.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Padang

Siapkan bahan². Ayam stlh dibersihkan lumuri dg air jeruk lalu diamkan lk 10 menit. Bumbu² diblender hg halus, laos (lengkuas) diparut..
Setelah 10 menit ayam dicuci kembali lalu + semua bahan bumbu halus tadi, aduk rata. Kemudian taruh semua ayam diwadah tahan panas, kukus lk 15 menitan. Jika menggunakan ayam kampung bisa di presto (tanpa + air krn nanti ayamnya akan berair juga) selama 15 menit juga ya.
Setelah dikukus / dipresto, angkat ayam lalu bersihkan dari bumbu² yg menempel agar nanti bagus hasilnya saat digoreng. Siapkan kocokan telyr, celupkan ayam merata lalu goreng hg kecoklatan.
Setelah matang angkat ayam tiriskan dari minyaknya. Telur yg menempel akan membentuk kriwilan renyah (spt gambar ini).
Sajikan dg sambal sesuai selera. Disini saya gandeng dg sambal nanas palembang, nikmat sekali krn ada pedas manis dan segar dari cacahan nanasnya.
Utk resep Sambal Nanas Palembang sudah saya post sblmnya, bisa dilihat di Link https://cookpad.com/id/resep/10821138-sambal-nanas-palembang?token=6Cjdi3c74QBrd2NWKVpj9zPt.

Bisa jadi alternatif lain saat bosan dengan ayam goreng biasa. Biasanya di masakan padang ayam goreng lengkuas ini disajikan buat lauk bersama sambal ijo, lalapan daun singkong dan gulai nangka muda 😁 bikinnya. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Rasanya enak, aromanya harum dan pasti membuat perut berbunyi.