Ayam Goreng Serundeng. Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.

Teman-teman dapat membuat Ayam Goreng Serundeng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Serundeng!

Bahan Ayam Goreng Serundeng

1 kg ayam, potong 10.
100 gr lengkuas, parut.
200 gr kelapa parut.
2 bh sereh, geprek.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk purut.
Garam.
Penyedap.
Air untuk mengungkeb ayam.
Bumbu Halus :.
7 bh bawang merah.
5 bh bawang putih.
3 bh kemiri.
2 ruas jahe.
3 ruas kunyit.
1 sdm ketumbar.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Anda bisa memasak ayam goreng serundeng dengan rasa yang gurih dan renyah.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Serundeng

Cuci bersih ayam. Tumis bumbu di panci presto, hingga harum. Masukkan ayamnya. Tambahkan air hingga ayam terendam. Presto selama kurang lebih 20 menit. Matikan kompor, diamkan sampai bisa dibuka prestonya..
Pindahkan ungkeban ayam ke dalam wajan. Masak kembali ayam sampai airnya sedikit..
Angkat ayamnya ke dalam wadah. Saring air ungkeban, hingga serundengnya kering..
Goreng ayam dan serundengnya secara terpisah. Selamat mencoba..

Sebelum digoreng, ayam diungkep dengan bumbu, rempah-rempah, dan kelapa. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Ada berbagai resep ayam goreng yang cara pengolahannya bukan hanya sekedar digoreng.