Cara Membuat Ayam goreng Laos/lengkuas pasti enak Anti Ribet!

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

Ayam goreng Laos/lengkuas pasti enak. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih Resep Ayam Goreng Lengkuas - By @linagui.kitchen. Lihat juga resep Ayam Goreng Laos / Lengkuas enak lainnya. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.

Ayam goreng Laos/lengkuas pasti enak Dg rasa syukur Ayam Goreng telah buka di Jl. Terate Sooko Mojokerto Ruko lotus suouare. Lengkuas atau laos ini banyak ditemukan tumbuh di sebagian besar negara yang berada di wilayah Asia Tenggara. Pada awalnya fungsi utama lengkuas juga dapat diolah menjadi serundeng untuk masakan ayam goreng lengkuas dan empal goreng. Bunda dapat membuat Ayam goreng Laos/lengkuas pasti enak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng Laos/lengkuas pasti enak yuk!

Bahan Ayam goreng Laos/lengkuas pasti enak

  1. 1 ekor ayam kampung/negri.
  2. 4 lembar daun salam.
  3. 1 batan sereh geprek.
  4. 4 ruas lengkuas (diparut lalu sisihkan).
  5. Bumbu halus.
  6. 8 siung bawang merah.
  7. 7 siung bawang putih.
  8. 2 sdm ketumbar.
  9. 7 butir kemiri.
  10. 2 ruas kunyit.
  11. 2 ruas jahe.
  12. Penyedap (secukupnya).
  13. Gula.
  14. Garam.
  15. Kaldu jamur/royco/masako.

Enak dimakan hangat buat lauk berbuka puasa Ayam goreng laos Foto: detikFood. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Ayam Goreng Kalasan itu berbeda dengan Ayam Goreng enak di Jakarta lainnya. Ayam ini dimasak dengan santan sehingga rasanya makin gurih.

Langkah-langkah memasak Ayam goreng Laos/lengkuas pasti enak

  1. Saya pakai ayam kampung, akhirnya pake slow cooker biar daging empuk karna gak ada presto, hihi.. setrlah empuk jangab buang kuah nya ya karna untuk kaldu campuran.
  2. Haluskan dengan blender bumbu sampai halus lalu tumis sampai harum. Masukkan daun salam, sereh dan parutan lengkuas. Aduk hingga daun salam agak layu dan bau tumisan harum.
  3. Masukkan ayam, aduk sebentar lalu beri air kaldu. Kalau mau pake ayam negri dimasukkan ke tumisan bumbu dalam keadaan mentah lalu beri air sebanyak 500ml..
  4. Rebus ayam hingga bumbu meresap dan agak susut. Setelah matang siapkan minyak goreng panas, goreng ayam beserta kuah (untuk serbuk ayam) hingga kecoklatan..
  5. Setelah matang angkat lalu sajikan. Bon apetit 😘😘.

Bumbunya begitu menyerap, bahkan sampai ke dalam tulang. Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos. Rempah tersebut membuat rasanya lebih kuat, meresap hingga ke tulang, dan cocok banget untuk menu keluarga. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut.

simple hit counter