Ayam Panggang Saus Lada Hitam. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Panggang Saus Lada Hitam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Panggang Saus Lada Hitam yuk!

Bahan Ayam Panggang Saus Lada Hitam

4 pcs dada ayam.
Bahan bumbu lumur.
2 sendok makan saus tomat.
2 siung bawang putih cincang.
1 sendok teh cabai bubuk.
1/2 sendok teh merica bubuk.
1/2 sendok teh garam.
1 sendok teh kari bubuk (boleh skip).
1 sendok makan olive oil/ minyak sayur.
Bahan saus lada hitam.
1 siung bawang putih cincang.
1 sendok makan mentega.
1 sendok teh lada hitam.
1 sendok makan saus tomat.
2 sendok makan saus tiram.
1 sendok makan gula pasir.
secukupnya garam.
secukupnya air.

Bagaimana dengan resep ayam lada hitam diatas? Lihat juga resep Steak Ayam Krispi Saus Lada Hitam enak lainnya. Yuk kita lihat resep Ayam Panggang Mentega Lada Hitam yang satu ini. Masukan saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap inggris, kecap asin, merica hitam, dan garam.

Langkah-langkah memasak Ayam Panggang Saus Lada Hitam

Siapkan dada ayam, atau bagian ayam yang di suka. Cuci bersih dan taruh dalam loyang. Kemudian siapkan bahan bumbu lumur dalam mangkuk atau wadah, aduk sampai tercampur rata..
Kemudian lumurin ayam dengan bahan bumbu lumur sampai rata keseluruh bagian ayam. Kemudian taburin dengan bawang putih cincang. Kemudian panggang dalam oven selama 40 menit atau sampai matang dengan suhu 180, masing2 oven berbeda, suhu dan waktu bisa di sesuaikan..
Sambil menunggu ayam matang, siapkan bahan saus nya, taruh panci di atas tungku dengan api sedang, beri mentega setelah panas tumis bawang putih cincang sampai harum, lalu masukan secukupnya air, kemudian masukan saus tomat, saus tiram, lada hitam, gula pasir dan garam, aduk rata, masak sampai saus mengental, koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api dan sisihkan..
Kemudian setelah 40 menit kelurkan ayam yang di panggang tadi dari dalam oven, cek kematangan nya, jika di rasa belum cukup matang bisa di oven kembali. Lalu taruh ayam panggang dalam wadah, kemudian siram dengan saus lada hitam, taburin parsley cincang jika suka, lalu sajikan..

Setelah itu membuat saus lada hitam, yang pertama adalah panaskan minyak untuk menumis bawang putih hingga kuning, lalu masukan bawang bombay. Setelah itu siramkan saus lada hitam ini di atas ikan kakap yang sudah tersedia dipiring saji. Siap disajikan bersama dengan nasi putih hangat. Cara membuat ayam panggang oven: Lumuri dulu potongan daging ayam dengan menggunakan air jeruk nipis, garam dan juga kecap manis. Letakkan potongan ayam di dalam sebuah wajan.