Roti Manis Sobek Coklat Lembut. Ceritanya bnyk stok kuning telur dikulkas,kalo kelamaan nnt keburu exp.kebetulan sikecil merengek minta dibuatin Roti sobek coklat dan lembut. tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, ragi instan, gula, kuning telur kocok lepas, susu. Resep Roti Isi Pisang Empuk Lembut. Resep Roti Sobek Panggang Di Kompor.

Kalian dapat memasak Roti Manis Sobek Coklat Lembut hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Manis Sobek Coklat Lembut yuk!

Bahan-bahan Roti Manis Sobek Coklat Lembut

Bahan Biang Roti :.
300 gram tepung terigu pro tinggi.
3 sdt ragi.
1 sdt gula pasir.
375 ml susu cair (tidak dingin, tidak panas).
Bahan Adonan Roti :.
615 gram tepung terigu pro tinggi.
100 gram kuning telur.
6 sdt ragi.
3 sdt vanili bubuk.
3 sdt garam.
13 sdm gula pasir.
135 gram butter.
3 sdm susu cair (suhu ruang).
3/4 sdt TBM.
Bahan Isian Roti :.
250 gram dark cooking chocolate.
75 ml susu cair.
Bahan Olesan Roti :.
2 butir telur.
3 sdm gula pasir.
2 sdm susu cair / air.

Cara Membuat Roti Sobek Isi Meses Lembut. Apa kamu ingin melihat resep roti sobek manis no ulen terpop. Resep Roti Sobek Lembut (Dinner Rolls Recipe Soft & Chewy). Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.

Cara membuat Roti Manis Sobek Coklat Lembut

Pertama campurkan seluruh bahan biang roti dalam mangkuk dan aduk menggunakan tangan sampai rata. Lalu tutup menggunakan plastik dan diamkan dalam kulkas semalaman..
Biang roti yang sudah didiamkan semalaman kemudian dicampurkan dengan seluruh bahan adonan roti dalam mangkuk besar kecuali butter, garam, telur, TBM dan gula pasir..
Sebelum menguleni adonan roti, kocok terlebih dahulu gula pasir, kuning telur dan TBM sampai berwarna kuning pucat. Lalu campurkan ke dalam wadah berisi bahan adonan roti..
Uleni bahan adonan roti sampai setengah kalis, lalu masukan garam dan butter. Uleni lagi sampai benar2 kalis elastis..
Apabila sudah kalis, tutup dan diamkan adonan roti selama kurang lebih 45 menit (sampai adonan mengembang 2x lipat)..
Sambil menunggu, buat isian roti. Potong2 dark cooking chocolate menjadi beberapa ukuran kecil. Simpan dalam mangkuk besar..
Panaskan susu (jangan sampai mendidih), lalu tuangkan ke dalam mangkuk berisi potongan coklat tersebut. Aduk sampai coklat larut dan mengental..
Lanjut ke adonan roti. Apabila sudah mengembang, bagi rata adonan roti seberat 50 gram. Lalu bulatkan dan diamkan kembali selama 15 menit..
Setelah 15 menit, pipihkan adonan roti dan isi secukupnya dengan isian coklat yang telah dibuat..
Susun beberapa adonan roti yang sudah diisi ke dalam loyang yang sudah dioleskan mentega. Beri jarak, jangan terlalu dempet ya..
Sebelum dipanggang, diamkan lagi sampai adonan mengembang selama kurang lebih 15 menit..
Sambil menunggu, buat olesan roti. dengan cara mencampurkan seluruh bahan olesan, lalu saring menggunakan saringan halus agar tidak ada gumpalan telur..
Apabila adonan sudah mengembang, sebelum masuk ke dalam oven oleskan adonan dengan bahan olesan (jangan terlalu banyak)..
Panggang roti dalam oven dengan suhu 180°C. Apabila ingin hasil kulit luar roti yang lebih mengkilap, oleskan lagi roti yang sudah setengah matang (pemanggangan 7 menit), lalu panggang kembali sampai matang..
Roti manis sobek coklat siap disajikan 👌.

Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Mulai dari roti sobek manis, roti sobek isi coklat, hingga roti dengan isi daging. Hal ini memberikan waktu kepada improver untuk bekerja membuat adonan roti agar mengembang sempurna yang membuat roti memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk. Ini ngak pake isi rotinya di makan gitu aja udh cukup.