Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Killer Soft Bread/Roti Kasur Isi Coklat hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Killer Soft Bread/Roti Kasur Isi Coklat yuk!

Bahan-bahan Killer Soft Bread/Roti Kasur Isi Coklat

300 gr tepung Cakra Kembar.
3 sdm gula pasir.
1 butir telur, kocok lepas, sisakan sedikit kuning telur untuk olesan.
2 sdm mentega penuh.
1/2 sdt garam.
sisa kuning telur, untuk olesan.
1 sdm susu cair, olesan.
Bahan water roux :.
150 ml air hangat.
1 sdt gula pasir.
1 1/2 sdt ragi instan, aktif.

Resep nya jatuh pada killer soft bread.. Dulu udah pernah bikin KSB ini. Killer soft bread merupakan inovasi pembuatan roti tanpa proofing dua kali, tapi hasilnya tetap lembut dan bahkan berserat panjang. Awalnya, killer soft bread sempat ramai di dunia maya, terutama di antara para food blogger.

Langkah-langkah memasak Killer Soft Bread/Roti Kasur Isi Coklat

Campur bahan water roux, diamkan 5 menit..
Campur tepung, gula dan telur. Aduk rata. Masukkan water roux. Aduk dengan spatula atau sendok kayu selama 2 menit..
Masukkan mentega dan garam. Uleni dengan tangan hingga kalis. Sesekali dibanting2. Karna saya ingin mendapatkan hasil yg memuaskan, saya banting 50x wkwk. Adonan memang lengket jadi sabar yah...
Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan kain basah bersih atau plastic wrap. Buka kainnya, kempiskan adonan. Lalu ulen sebentar dengan sedikit tepung..
Bulatkan adonan menjadi 12 buah. Beri isian sesuai selera..
Susun diloyang yang sudah dilapisi kertas baking dan olesan mentega didinding loyang..
Diamkan 20 menit dan tutup lagi dengan kain basah bersih/plastic wrap. Lalu beri olesan kuning telur dan susu cair, tabur meses atau sesuai isian. Panggang dalam oven selama 35 menit, kalau saya pakai oven Hock, jadi beda oven beda waktunya, rajin2 ditengok ya..
Love it.
Gueeedheeee.. P.S : ini bukan anak saya, tapi keponakan saya yang keempat 😁.
Soft, lembut...

Sesuai namanya, killer soft bread adalah jenis roti yang teksturnya super. Akhirnya saya ikutan juga bikin roti yang katanya lembut dan empuk, yaitu killer soft bread by Victoria Bakes. Killer soft bread merupakan salah satu inovasi pembuatan roti tanpa proofing dua kali seperti roti pada umumnnya. Baca Juga : Cara Membuat Serabi Saus Kinca Anti Gagal dan Berserat. Menurut saya resep roti sobek KSB Killer Soft Bread ini sudah cukup manis, jadi tidak perlu lagi diberi isian.