Roti Sobek Ubi Ungu Coklat Keju Lembut..... 👍👍. Roti sobek super lembut mudah dan simpel. Kali ini saya membuat roti ubi ungu yang lembut dan gurih pastinya. Olesan: Mentega (setelah keluar dari oven).

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Roti Sobek Ubi Ungu Coklat Keju Lembut..... 👍👍 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Sobek Ubi Ungu Coklat Keju Lembut..... 👍👍!

Bahan Roti Sobek Ubi Ungu Coklat Keju Lembut..... 👍👍

50 gr Tepung terigu pro sedang.
200 gr Tepung terigu pro tinggi.
Ubi ungu kukus 100 gr (berat stlh dikukus).
1 butir Telur.
45 gr Gula pasir.
1 sdt Ragi instan.
1 sdm susu bubuk.
70 ml susu cair (asli 50 ml).
1/4 sdt garam.
35 gr margarin/butter.
Bahan polesan :.
Susu cair secukupnya (bisa tambahkan 1 btr kuning telur).
secukupnya Margarin/butter.
Bahan isi (bebas sesuai selera) :.
secukupnya Meisis coklat.
secukupnya Keju cheddar parut.

Sajikan menu sarapan seru dengan Roti Sobek Ubi Ungu ini yuk. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir halus. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Ambil adonan yang sudah dibulatkan dan isi bagian tengahnya dengan menggunakan coklat batangan dengan merata.

Langkah-langkah memasak Roti Sobek Ubi Ungu Coklat Keju Lembut..... 👍👍

Haluskan ubi ungu yg telah dikukus dgn garpu lalu campur menjadi satu ubi ungu,terigu,telur,ragi,gula pasir,susu bubuk aduk rata menggunakan spatula/sendok kayu.
Stlh tercampur rata masukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai konsistensi yg diinginkan.. lalu uleni sampai setengah kalis,note : susu cair jgn dituang semua krn kadar air setiap tepung dan ubi berbeda2.. disini sy ulen sbtr dgn tangan utk mengetahui adonan sdh pas atau belum....
Setelah adonan setengah kalis masukkan margarin dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.. bisa menggunakan hand mixer/manual.
Ciri adonan kalis elastis bila adonan ditarik tidak putus dan bila direntangkan terlihat window pane pada adonan.
Potong2 adonan menjadi 11 buah dgn berat @40 gr /sesuai selera,lalu rounding hingga bulat sempurna stlh itu gilas adonan melebar utk memberi isian.
Saya isi menggunakan meises coklat & keju cheddar parut,bulatkan kembali adonan...
Lalu susun kdlm loyang bulat uk.20 yg telah dioles margarin tipis2.. biarkan mengembang 2x lipat (saya proofing selama 1 jam) tergantung suhu ruangan masing2....
Setelah mengembang 2x lipat panaskan oven dgn api sedang (saya menggunakan otang) resep asli menggunakan otrik dgn suhu 170 derajat sblmny otrik dipanaskan dahulu...
Poles roti dgn bahan polesan disini saya menggunakan susu cair saja atau kalau mau bisa dicampur dgn 1btr kuning telur, lalu beri taburan meises & keju diatas roti sesuai isi didlmnya....
Panggang roti krg lebih 20-25 menit tergantung oven masing2 sampai matang.
Setelah roti matang keluarkan dr oven langsung oles dgn margarin/butter agar roti lebih mengkilap dan lembab.
Rotinya berserat bagus dan lembut sekali walau hanya 1x proofing dan masih empuk walaupun diinapkan sampai esok hari asal ditutup dlm wadah kedap udara....
Empuk... berserat baik dan mengembang bagus.... tanpa hrs lama2 proses 2x proofing.. patut dicoba... 👍👍.
.
Note : bila ingin roti lebih berwarna cantik bisa tambahkan pewarna ungu pada adonan secukupnya saja asal sdh berwarna ungu cantik.. sdh cukup jgn trll byk menggunakan bahan cair krn dpt membuat adonan lembek jadi susah kalis, setiap ubi ungu berbeda2 ketajaman warnanya....

Resep & Cara Membuat Roti Bakar Sosis Keju yang Nikmat … Caranya membuat: - Kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan ubi, kemudian dinginkan - Campur dalam wadah tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan krimer kental manis, aduk rata - Ambil adonan, pipihkan lalu isi dengan coklat batang, bulatkan dan baluri dengan tepung panir. Roti isi coklat keju memiliki tekstur yang lembut dan memiliki adonan coklat dengan keju instan di dalamnya. Membuat roti isi keju sebenarnya sangatlah gampang, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah seperti di toko-toko roti yang ternama. Hasil: Resep Roti Sobek Empuk Dan Lembut. Ubi Ungu Cokelat Keju cantik berbentuk bola-bola yang praktis diolah.