Cara Membuat Roti isi coklat (Killer Soft Bread) Sederhana dan Mudah Dibuat

Roti isi coklat (Killer Soft Bread). This is my recipe killer soft bread. Kali ini bikin roti buat bekal suami besok pagi pas pulang ke Surabaya. Bikin yang kilat saja,yang sekali proofing udah bisa langsung dioven.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Roti isi coklat (Killer Soft Bread) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti isi coklat (Killer Soft Bread) yuk!

Bahan Roti isi coklat (Killer Soft Bread)

1. 260 gr terigu protein tinggi (cakra kembar).
2. 40 gr gula (resep asli 30gr).
3. 3 gr ragi (kurang lebih 1sdt).
4. 1 butir telur.
5. 100 ml susu cair (total telur dan susu cair sekitar 170-180ml).
6. 30 gr butter (bisa pakai margarin).
7. sedikit garam.
8. sedikit vanila extract (biar wangi, bisa diskip).

For the bread dough, I am using this super popular and super reliable bread dough called killer toast popularized by Victoria Bakes. Most Asian bloggers and foodies should have heard and probably at least given this dough a try. And if you haven't, I highly recommend this easy bread dough, even for. Killer Soft Bread by Victoria Bakes, bahannya cuma sedikit dan tidak perlu waktu lama.

Cara memasak Roti isi coklat (Killer Soft Bread)

1. Campur telur dan susu cair, aduk rata, saya buat total 180ml.
2. Dalam wadah besar, campur terigu, gula, ragi, dan vanila extract, aduk rata.
3. Masukkan campuran telur dan susu ke dalam campuran terigu, aduk rata, masukkan butter dan garam, adon sampai kalis, tutup wadah, proofing sekitar 30mnt.
4. Kempeskan adonan, bentuk sesuai selera, saya bagi 20 buah, berat sekitar @25gr, saya isi dengan milk compound chocolate yg dihancurkan, bulatkan, tata di loyang yg sudah dioles tipis dengan mentega, diamkan/proofing lagi selama kurang lebih 30mnt.
5. Nyalakan oven sekitar 15mnt sebelum roti dipanggang, oles roti dengan susu cair, panggang suhu 170dc, selama 30-45mnt, kenali oven masing-masing ya, saya tadi sekitar 35mnt.
6. Keluarkan dari oven, oles atasnya dengan mentega, letakkan di atas cooling rack (penting banget, agar hawa panas keluar, jadi roti tidak lembab basah).
7. Sudah dingin langsung masukkan dalam wadah agar roti tidak kering, jangan lama-lama juga di ruang terbuka.
8. Ini yg jadi 20 buah.. 😋😋😋 pas bikin lupa dikasih vanilla extract, dan ternyata tetep wangiiiii 😍😍.
9. Note: adonan dough di awal-awal lengket banget, jadi hrs sabar2 ya ngulennya.. kalau saya pakai hand mixer, agak maksa sih, tapi lebih cepat kalis doughnya klo pakai mixer, dan gak terlalu berasa lengketnya 😝😝.

Begitu adonan kalis, langsung dibentuk dan Bahan-bahan membuat Killer Soft Bread. Aku buat roti sobek aja biar gampang, nggak usah ngebentuk adonannya. Untuk isian aku pake coklat. pia coklat - Moist banana bread - Roti isi coklat keju - Roti tawar isi sayur - Roti bakar - Chocolate Killer Soft Bread - Roti Ngakak Endes - Risoles pake roti tawar - Roti Manis Isi Selai Nanas Baju Landak Pink by Erni Hartanti. Amd - Roti isi ayam - Roti Tawar Isi (Keju+Sosis dan Pisang+Keju). Roti Keset atau Roti Sobek dengan isi Coklat.