Lele goreng garing anti meletus & anti lengket #DiRumahAja. Hidangan ikan lele goreng kremes adalah sajian yang gurih dan garing. Rasa lezat dari daging ikan lele dan kriuk garing dari bahan kremesan, membuatnya semakin sempurna. Jakarta - Lele goreng yang garing renyah enak dimakan dengan sambal dadak dan nasi hangat.
Garing, sedikit pahit, gurih, berminyak, lantas berpadu dengan nasi yang gitu-gitu aja rasanya, daging lele yang kulitnya kriuk-kriuk tapi dalemnya lembut, serta sambal yang pedas dan kamu tahu bakal membuatmu diare besok paginya, tapi bakal tetep kamu makan karena enak.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Lele goreng garing anti meletus & anti lengket #DiRumahAja hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lele goreng garing anti meletus & anti lengket #DiRumahAja yuk!
Bahan Lele goreng garing anti meletus & anti lengket #DiRumahAja
- 1 kg lele (isi 5).
- 1 buah jeruk nipis.
- 3 bawang putih.
- 1 buah kunyit.
- 1 sdm garam.
- 1 jahe.
Anda bisa menyantap kuliner lezat satu ini bersama dengan nasi panas. Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Kunci kelezatan pada hidangan ini sebenarnya terletak pada sambal yang disajikan, serta kegurihan lele gorengnya. Alasan ikan meletus saat digoreng adalah adanya kandungan air.
Cara memasak Lele goreng garing anti meletus & anti lengket #DiRumahAja
- Cuci bersih lele, buang isi perutnya, kerat kerat dagingnya.
- Lumuri lele dengan jeruk nipis, sambil digosok2 sebentar untuk menghilangkan lendir, diamkan sekitar 20 menit. Cuci bersih dan tiriskan.
- Bawang putih, garam dan kunyit dihaluskan (saya no MSG).
- Lumuri lele dengan bahan yg dihaluskan (tanpa dikasih air). simpan di kulkas selama 2 jam.
- Panaskan 500 ml minyak (kira2 lele tenggelam dalam minyak), usahakan dengan wajan besar.ketika minyak sudah panas, masukkan jahe yg sudah dikupas.
- Goreng lele (masukkan per 2 pcs) dengan api sedang (jangan takut meletus) krn jahe akan mengurangi cipratan minyak. Gunakan api sedang. Jangan dibalik2 tunggu sebentar, atau kering baru dibalik..
- Selamat mencoba..
Ada orang yang tidak suka ada tepung yang membalut ikan atau. cimol bisa kita jumpai dipinggir jalan karena banyak yang penjual cimol yang menjajakan jualannya dipinggir jalan. karena banyaknya anak muda yang usaha jualan cimol maka mereka bersaing dengan topping cimol dan rasa. seperti cimol balado, cimol anti meletus, cimol isi ayam atau sapi, cimol telur. Nak tahu cara goreng ikan keli supaya tak meletup dan garing? Kemudian masukkan ikan dan goreng seperti biasa hingga garing. Hasilnya ikan keli yang digoreng tidak meletup, tak melekat pada kuali dan tidak hancur. Lele Goreng Renyah, Crispy, Gurih, Garing dan Enak.
