Resep Ayam serundeng kampung😋 Enak dan Sederhana

Ayam serundeng kampung😋. Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu. Ayam kampung dipelihara hampir disetiap rumah, sebagai usaha sampingan pemeliharaan ayam kampung tidak dilakukan secara intensif. Ayam serundeng merupakan hidangan yang berbahan dasar ayam dan kaya akan rasa rempah.

Teman-teman dapat membuat Ayam serundeng kampung😋 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam serundeng kampung😋 yuk!

Bahan-bahan Ayam serundeng kampung😋

1. 1 kg ayam.
2. 1 butir kelapa parut.
3. 3 SDM garam(selera).
4. 2 sdt sasa(selera).
5. 2 butir gula merah(aku pake yg bulet2 kecil).
6. 2 lembar daun salam.
7. 1 Batang sereh(geprek).
8. 2 cm lengkuas(potong 2 dan geprek).
9. 1 cm kunyit.
10. 2 bungkus Royco saset.
11. 10 siung bawang merah.
12. 5 siung bawang putih.
13. 2 butir kemiri.
14. 1 sdt ketumbar.
15. Minyak untuk menggoreng.

Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang khasnya hidup diperkampungan atau pedesaan. Daftar Isi Ayam Kampung, si Primadona Penggila Kuliner Keunggulan Ayam Kampung Dibanding Ayam Negeri Keunggulan Ayam Kampung Dibanding Ayam Negeri. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Cara Masak Ayam Goreng Serundeng: Campurkan semua bahan dan bumbu, masak sampai mendidih dan tercampur rata.

Cara memasak Ayam serundeng kampung😋

1. Perama2 cuci bersih ayam yg udh dipotong2 tadi.
2. Bumbu ungkep:bawang merah 5 siung,3 siung bawang putih,1 butir kemiri,kunyit,ulek semua bumbu dan tambahkan gula merah,daun salam,lengkuas geprek.
3. Bumbu serundeng:5 siung bawang merah,2 siung bawang putih,1 sdt ketumbar,1 buah kemiri,ulek semua bumbu dan tambahkan gula merah,sereh geprek,lengkuas geprek.
4. Tumis bumbu ungkep sampe wangi,dan masukan garam,Sasa Royco,Aduk sebentar tes rasa kalo di rasa udah pas baru masukkan ayamnya di aduk ya sebentar,terus masukan air kira2 sampe ayam terendam dan masak hingga bumbu meresap dan ayam jd empuk.
5. Jika ayam sudah empuk angkat dan tiriskan,,panaskan minyak goreng untuk goreng ayamnya,jika semua ayam udh di goreng sisihkan dulu ya,.
6. Membuat serundeng:panaskan minyak goreng sedikit saja untuke menumis bumbu serundengnya,.
7. Tumis bumbu serundeng yg td udh di haluskan ya,tambahkan gula merah,garam,Royco,Sasa aduk dan tumis sampe harum,terus masukkan parutan kelapa,,pastikan api kecil y Bu biyar GK gosong,aduk terus kalo kelapa agak kering tambahin minyak goreng sedikit2 y buk byr GK terlalu berminyak,jika serundeng udh molai agak kecoklatan masukkan ayam goreng td y Bu,terus di aduk kira2 10 mnt,kalo rasa udah pas dan warna serundeng udh coklat siap di angkat y Bu,sajikan dengan nasi hangat😊.
8. Terimakasih dan selamat mencoba😊😁.

Tujuan perkiraan modal usaha ternak ayam kampung untuk menentukan rincian biaya yang dibutuhkan agar modal yang dikeluarkan dapat kembali dengan baik dan tidak meleset dari perkiraan sebelumnya. Meski rincian modal ini tidak menjadi salah satu kepastian yang mutlak, tapi setidaknya. Lg pengen makan dg masakan kampung hehe. Oya ini resep dr nenek ak, tahun lalu kesini dan ngajarin ak masak ini, tp baru smpt posting skrg. Btw, menurutku inilah yg dinamakan ayam serundeng.