Brownies Matcha Cheesecake. These matcha cheesecake brownies, they are so much better than plain brownies, because what could be better than combining cheesecake with brownies anyway? Cold weather has finally arrived here in Northern California and that means lots and lots of baking will be taking place in our kitchen. Which also means that I finally get to bring to fruition all kinds of baked.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Brownies Matcha Cheesecake hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Brownies Matcha Cheesecake yuk!

Bahan-bahan Brownies Matcha Cheesecake

Bahan Brownies.
120 gr DCC (me: collata).
100 gr margarin/mentega.
2 butir telur.
120 gr gula pasir.
10 gr tepung maizena.
25 gr coklat bubuk.
30 gr susu bubuk.
100 gr tepung pro rendah.
Bahan Cheesecream.
200 gr creamcheese.
40 gr gula pasir.
10 gr bubuk matcha.
1 butir telur.

Green Tea Cream Cheese Brownies - Manila Spoon. Matcha Green Tea provides a lovely contrast. matcha cheesecake brownie anyone? This is how the brownies look once they are baked & let me tell you, they are as delicious as they look! (and they are gluten free!) Recipe with video instructions: Awesome chocolate brownies with a matcha cheesecake swirl! These Matcha White Chocolate Brownies are fudgy and moist, with earthy and bitter matcha flavor that does not overwhelm the sweetness from white chocolate.

Langkah-langkah membuat Brownies Matcha Cheesecake

Didihkan sedikit air dalam panci.Potong kecil-kecil DCC masukkan ke mangkok untuk tim (sy pakai mangkok stainless), lalu tim di atas panci..
Saat DCC mulai meleleh, masukkan margarin/mentega. Aduk-aduk hingga margarin mencair 80%, lalu angkat dari panci. Tetap aduk hingga margarin mencair semua..
Masukkan telur dan gula pasir ke dalam mixing bowl (sy pakai bahan stainless), letakkan di atas panci, kecilkan api sampai paling kecil, aduk menggunakan whisk sampai gula larut. Campurannya agak mengental dan sudah tidak ada butirannya. Angkat dari panci..
Masukkan campuran coklat dan mentega ke dalam mixing bowl, aduk rata..
Masukkan terigu, susu, coklat bubuk, dan maizena yang sudah diayak, aduk dengan whisk sampai rata dan adonan terasa berat..
Siapkan loyang 20x20 cm. Olesi margarin, lalu tempelkan baking paper, dan oles baking paper dengan margarin lagi..
Tuang adonan ke dalam loyang. Sisakan adonan sekitar 3-4 sdm..
Masukkan loyang berisi adonan brownies ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu 170°C, api atas-bawah, posisi tray tengah. Panggang selama 10 menit..
Siapkan adonan creamcheese. Masukkan creamcheese, gula pasir, dan bubuk matcha, campur dengan spatula hingga rata dan tidak ada gumpalan creamcheese..
Masukkan telor, kocok dengan whisk..
Keluarkan brownies dari dalam oven. Brownies masih belum matang, tapi bagian atasnya sudah caramelized dan kaku..
Tuangkan adonan creamcheese ke atas brownies, ratakan dengan spatula..
Tuang sisa adonan brownies, layering..
Masukkan kembali ke dalam oven. Panggang dengan suhu yang sama selama 20-25 menit, namun posisi tray bawah..
Tes kematangan dengan ditusuk sumpit/tusuk gigi/tusuk sate. Adonan brownies kalau matang tidak menempel pada sumpit. Creamcheese memang tetap menempel dan teksturnya seperti belum matang. Namun dia akan mengeras sendiri kalau sudah dingin. Jadi, tunggu dingin dulu ya baru set..
Brownies matcha cheesecake siap disajikan. Ini gambarnya diambil pas lagi panas-panas ga sabaran banget langsung motong. Jadi creamcheesenya blum set. Hahaha.

Did any of you guys celebrate? These Cheesecake Brownies are a mouth watering combination of two dessert favorites. Extra fudgy brownies topped with a creamy cheesecake layer makes for a an extra impressive dessert that no. I feel like matcha is having a Cheesecake is the best thing to serve in the colder months, even though right now I'm currently sitting. Cream cheese may be substituted for mascarpone; the topping will be dense and tangy, instead of mellow and creamy.