Resep Ayam Betutu yang Gurih!

Allresepmasakan, Delicious, fresh and tasty.

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam Betutu Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Betutu!

Bahan-bahan Ayam Betutu

  1. 1 ekor ayam.
  2. 2 batang sereh (digeprek).
  3. 3 lembar daun jeruk.
  4. 1/2 buah jeruk nipis (diperas ambil airnya).
  5. Bumbu yg diuleg kasar:.
  6. 15 buah cabai merah keriting.
  7. 5 buah cabai rawit merah.
  8. 7 siung bawang merah.
  9. 3 siung bawah putih.
  10. 2 ruas kunyit (dibakar).
  11. 2 ruas jahe.
  12. 2 ruas lengkuas.
  13. 2 ruas kencur (saya ga pakai karna lg ga ada hehe).
  14. 1 sdm ketumbar (disangrai).
  15. 4 buah kemiri (disangrai).
  16. 5 sendok minyak kelapa (disesuaikan).
  17. Sambal matah:.
  18. 4 siung bawang merah (dirajang).
  19. 5 buah cabai rawit merah(dirajang).
  20. 2 batang serai dirajang halus (dipakai yg putihnya saja).
  21. 1/2 buah jeruk nipis (diperas ambil airnya).
  22. 2 lembar daun jeruk (diiris tipis).
  23. 4 sendok minyak panas.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Cara membuat Ayam Betutu

  1. Cuci ayam sampai bersih, rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit.
  2. Siapkan ayam yg sudah direndam dan dicuci bersih, taruh di wajan/panci, masukkan batang serai dan daun jeruk.
  3. Lumuri ayam dengan bumbu yg telah diuleg kasar, bumbui ayam sampai rata keseluruhan.
  4. Setelah ayam dilumuri bumbu seluruhnya, tambahkan air hingga menutupi bagian ayam, beri garam dan penyedap rasa.
  5. Masak ayam hingga lunak dan bumbu meresap, dan jangan sampai terlalu surut airnya.
  6. Setelah matang cek rasa dan hidangkan.
  7. Untuk sambal matah: campurkan bahan2 yg telah diiris2 dan tambahkan minyak panas, dan sedikit garam. Sajikan.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

simple hit counter