Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Betutu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Betutu yuk!

Bahan-bahan Ayam Betutu

1 ekor ayam, potong 8.
secukupnya Daun salam dan daun jeruk.
Air.
secukupnya Minyak goreng.
Bumbu Halus.
Ketumbar.
3 butir Kemiri.
Merica.
Kunyit.
Sepotong kecil terasi, bakar.
3 buah cabai rawit setan.
secukupnya Garam.
6 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
11 buah cabai rawit setan.
2 batang serai.
Jahe seukuran ibu jari.
Kencur seukuran ibu jari.
Lengkuas.
Bumbu iris/cincang.

Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too. The Balinese also has its own dialect.

Langkah-langkah membuat Ayam Betutu

Haluskan semua bumbu halus, sisihkan..
Iris lembut / cincang semua bumbu iris, sisihkan (bumbu cincang mulai dari bawang merah).
Cuci bersih ayam, tiriskan..
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai wangi dan matang, lalu masukan air..
Masukan ayam, daun salam, daun jeruk. Tambahkan air sampai menutupi seluruh potongan ayam..
Tambahkan gula, koreksi rasa..
Biarkan sampai ayam matang, lalu sajikan dengan plecing kangkung dan tempe goreng kering 😊.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.